Cada vegada hi ha més escoles que tenen un hort escolar ecològic al pati.tipus d'hort escolar al pati escola

Apropar la natura als infants aporta molts beneficis, i hi ha moltes Escoles Verdes, i d’altres que no ho són, que aprofiten el projecte de l’hort com a element clau al voltant del qual gira bona part de l’activitat diària de l’escola. També hi ha escoles que estan transformant el pati i inclouen l’hort en el projecte per fer més natural i educatiu el pati de l’escola. Així com també hi ha escoles on es treballa l’hort en el temps educatiu del migdia i els infants poden degustar al menjador escolar les hortalisses que han sembrat, cuidat i collit, contribuint així a la comprensió de la procedència dels aliments i a la millora de la seva alimentació.

Tenir un hort al pati ens ofereix infinitat de possibilitats educatives amb alumnes de totes les edats; des d’aspectes tècnics o científics fins al desenvolupament dels sentits, de l’observació, de l’esperit crític, de la cooperació, del llenguatge… L’hort és un espai privilegiat per plantejar-se preguntes, formular hipòtesis i experimentar. Per això hi ha moltes escoles innovadores que aprofiten l’hort com a espai d’aprenentatge transversal, ja que a l’hort es poden tractar problemes reals que s’originen, es desenvolupen i es reformulen de manera natural.

Però quan ens disposem a engegar un projecte d’hort escolar el primer que ens hem de preguntar és Per què volem fer un hort.

6 raons per fer un hort a l’escola

  • Pot ser un espai d’aprenentatge transversal, vivencial i experimental.
  • És un espai de contacte amb la natura i això afavoreix el benestar psicològic i físic dels infants.
  • Potencia la transmissió del coneixement i els valors de la cura, el respecte per l’entorn, de l’ecologia i la sostenibilitat.
  • És un espai de participació activa, de treball en equip i cooperació entre els alumnes.
  • Estimula la intel·ligència i el desenvolupament sensorial dels infants.
  • Afavoreix la comprensió de la procedència dels aliments i millora els hàbits alimentaris i saludables dels infants.

Un cop determinat això, ens hem d’organitzar i decidir on posarem la zona de conreu i quin tipus d’hort escolar és el més adient per al nostre pati.

Tipus d’hort escolar

1. Hort en solcs

És la manera tradicional de fer un hort, l’aigua circula pels solcs i es planta als laterals del solc que queden més elevats. El reg acostuma a ser per inundació. Si volem fer un hort ecològic haurem de pensar en un altre sistema de reg.

Avantatges

  • És molt adaptable en forma i mida
  • Requereix poca inversió i material
  • Es pot fertilitzar de diferents maneres

Inconvenients

  • Necessita un alt manteniment i eliminació de males herbes
  • Si es rega per inundació es fa una gran despesa d’aigua i s’hi ha d’estar presencialment
  • La terra es va compactant i cal tornar a llaurar quan es canvia de cultiu
  • No podem deixar l’adob en superfície

2. Bancals elevats

Consisteix en plantar un hort en bancals elevats, a 25 cm del terra aproximadament. Són bancals d’1m d’amplada i de llargada variable. Estan coberts de compost o fems i una capa de palla (opcional) i el reg es fa amb un tub de gota a gota.

Avantatges

  • Necessiten poc manteniment, surten poques males herbes.
  • El reg per goteig es pot programar i representa un gran estalvi d’aigua.
  • La terra no es compacta, només cal llaurar al principi, quan el construïm.
  • Es produeix molt en poc espai.

Inconvenients

  • S’ha de protegir del vent per evitar que la palla marxi.
  • S’ha de fer una inversió inicial per al sistema de reg, el compost i la palla.
  • La palla pot afavorir la presència de llimacs i cargols.

3. Parades en crestall

És un mètode de cultiu ecològic ideat per en Gaspar Caballero que s’està aplicant a moltes escoles pels seus avantatges.

Les característiques bàsiques de les parades en crestall són:

  • 4 parades (o bancals) planes delimitades per cordills i estaques de 1.5m X 3m (o múltiple de 3).
  • Sistema de cultiu rotatiu de 4 anys: a cada crestall es planten cada any diferents famílies de plantes amb diferents necessitats nutritives. D’aquesta manera s’eviten malalties i s’enriqueix la terra.
  • A cada parada hi ha dos crestalls de 60 cm (per plantar) separats per un passadís de 30 cm (amb rajoles o fustes per moure’ns i amb plantes medicinals i aromàtiques entre les hortalisses).
  • Reg per exsudació en forma de U o gota a gota a sobre de cada crestall de 60 cm.
  • El compost ric en matèria orgànica es posa sobre la parada sense barrejar amb la terra.
  • El compost ha de tenir la granulació adequada perquè l’aire i l’aigua circulin.

Avantatges

  • És un sistema molt pautat que no requereix experiència prèvia.
  • Es produeix molt en poc espai.
  • Requereix poc manteniment.
  • El reg es pot programar i té un baix consum d’aigua.
  • No cal llaurar la terra.

Inconvenients

  • S’ha de fer una inversió inicial de diners força elevada.
  • Es necessita certa habilitat per al muntatge.
  • El compost de la cobertura ha de ser de bona qualitat.
  • Els cultius plurianuals (com la carxofa, la maduixa, etc…) no poden estar dins les parades en crestall.
  • Cada certs anys cal anar renovant els tubs exsudants.

4. Taules de cultiu

Són una mena de jardineres (de fusta o metall) amb potes de diferents alçades, mides i profunditats que s’han dissenyat especialment per al l’hort urbà o en espais reduïts o pavimentats. El substrat especial per aquest tipus d’hort és la torba barrejada amb fibra de coco.

Avantatges

  • Molta productivitat en poc espai.
  • Permeten fer un hort en espais pavimentats sense terra.
  • Es poden canviar de lloc en funció de l’època de l’any i l’exposició al sol.
  • Es treballa des d’una posició elevada, ideal per evitar mals d’esquena, perquè els infants puguin estar drets i perquè les persones amb cadira de rodes també hi puguin treballar.
  • Necessiten un baix manteniment.
  • El reg si es fa per goteig o cinta exsudant es pot programar i té un baix consum d’aigua.

Inconvenients

  • La inversió econòmica inicial és molt gran perquè s’han de comprar o construir les taules, el sistema de reg i el substrat (especial per aquest tipus de cultiu: torba + fibra de coco).
  • En el cas de les taules metàl·liques, s’escalfen molt a l’estiu i cal regar-les amb molta freqüència.
  • S’ha de preveure un bon sistema de drenatge (grava o material filtrant) per evitar que s’acumuli l’aigua.

5. Hort vertical

Horts instal·lats en parets o estructures verticals ideals per a espais urbans o patis d’escola petits. També es fan servir com a element de decoració i revitalització de les parets, balcons o terrasses. El reg pot ser gota a gota o manual.

Avantatges

  • Pot arribar a produir el mateix que un d’horitzontal en una superfície molt més petita.
  • Es pot fer també a l’interior sempre que hi hagi una finestra lluminosa a prop.
  • Pateix menys la calor del sol i la sequera que un hort horitzontal.
  • Necessita menys aigua.
  • Estan menys exposats a les plagues i les males herbes.

Inconvenients

  • S’ha de fer una important inversió inicial en diners i muntatge.
  • Si s’instal·la reg gota a gota també s’encareix el preu.
  • No es poden plantar patates o altres espècies d’arrels profundes.
  • És difícil plantar-hi tomaqueres.
  • Si el reg es fa de manera manual només es pot regar quan hi som presents.
  • Si es posa massa elevat serà difícil de manipular i cuidar per als infants més petits.

Comparació dels diferents sistemes d’hort escolar

Tipus d’hort Superfície mínima Sistema de reg Cobertura Inversió inicial Manteniment
Hort en solcs 20 m2 Per inundació / Goteig Sense Baixa Alt
Bancals elevats 30 m2 (4 bancals) Goteig / Regadora Palla Alta Baix
Parades en crestall 40 m2 (2 parades) Cinta exsudant Compost Alta Baix
Taules de cultiu 2-4 m2 (1 taula) Goteig / Cinta exsudant / Regadora Variable Molt alta Baix
Hort vertical 2 m2 (vertical) Goteig / Regadora Variable Alta Molt baix

* Aquesta taula es basa en el contingut del llibre L’hort escolar ecològic, de Montse Escutia.

Altres recursos per a l’hort escolar

Pin It on Pinterest