Esta receta te propone comer el calabacín pero de tal forma que parezcan espaguetis. ¿Los has probado alguna vez? ¡Una forma divertida de comer verdura!
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con calabacín.
INGREDIENTES
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla
- Tomates cherri
- 1 diente de ajo
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Para empezar esta receta, corta la cebolla bien pequeña.
- En una sartén pondremos un buen chorro de aceite y añadiremos el ajo y la cebolla para que se vayan dorando.
- Mientras la cebolla se va cociendo, lavaremos el calabacín y lo cortaremos en formato espaguetis. Podemos usar una herramienta que se llama spiromat y que es ideal para hacer espaguetis de verduras, o bien con mucha paciencia, cortar el calabacín lo más fino posible.
- A continuación, añadiremos los tomates cherris a la sartén.
- Y ahora podemos añadir los espaguetis de calabacín para que se vaya cocinando. Y añadimos sal y pimienta.
- Una vez esté todo bien cocido ya lo podemos servir en los platos.
- Ponle un poco de queso rallado por encima, ¡y buen provecho!
¿Qué te parece esta receta? Es rápida y muy saludable, No tienes ninguna excusa para no comer verdura de una forma divertida.
Si quieres aprender a hacer más recetas con calabacín, échale un vistazo a la entrada: ¡Julio es temporada de calabacín!