Cada vez más a menudo sentimos hablar del desperdicio alimentario, un hecho real que hacer referencia a todos aquellos alimentos que acaban siendo consumidos aunque son aptos para el consumo alimentario. Actualmente, según la FAO, en el mundo ser desperdician 1/3 de los alimentos que se producen, el año 2021 se desperdiciaron 931 millones de toneladas de comida, unas cantidades muy elevadas que implican grandes problemas globales. De hecho, el 2020 en Cataluña se aprobó una nueva ley para reducir el desperdicio alimentario al 50% en 10 años, y se ha ido aplicando en diferentes sectores de la cadena alimentaria.

El día 29 de septiembre, se conmemora el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Desde la FAO se escogió este día con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de este problema y poder así buscar soluciones a nivel mundial.

Desde Fundesplai, y dentro del marco de la propuesta educativa Menjar Canvia el Món, velamos para educar en la alimentación sostenible y saludable, y el desperdicio es uno de los pilares de la propuesta.

Este curso 2022-2023, dentro del contexto de la propuesta educativa Menjar Canvia el Món, centramos los esfuerzos en la prevención y reducción del desperdicio alimentario con una campaña que se llama STOP MALBARATAR MENJAR.

Estamos realizando formaciones específicas sobre este tema en todos los equipos educativos y hemos preparado un montón de actividades de tiempo libre para todas las edades sobre el desperdicio alimentario. A continuación puedes echar un vistazo y descargarte nuestra propuesta, en la que encontrarás recursos, datos, proyectos en los que estamos trabajando o ideas para poder hacer en la escuela, en casa o en el esplai.

10 ACTIVIDADES SOBRE EL DESPERDICIO PARA HACER EN LA ESCUELA O EL ESPLAI

Aquí te presentamos una recopilación de actividades lúdicas y divertidas para acercar a los niños, niñas y jóvenes el tema del desperdicio alimentario y que tomen consciencia. Hemos preparado diferentes tipologías de actividades; desde las más movidas como gincanas o juegos de pistas hasta actividades ideales para hacer en ratos tranquilos, días de lluvia o en el aula. Puedes encontrar todas las actividades en nuestro web Menjar Canvia el Món, pero aquí te dejamos algunos ejemplos:

Queremos agradecer el trabajo que hay detrás de proyectos como la Fundació Espigoladors, impulsores junto con el CREDA y la ARC de las Escoles contra el malbaratament, el proyecto Som Gent de Profit impulsado por la Generalitat de Cataluña y la Agencia de Residuos de Cataluña, y también a Justícia Alimentària.

Además, os animamos a echar un vistazo al último libro de la cocinera Ada Parellada, Receptes al rescat, un libro lleno de recetas ideales para hacer en casa con los niños/as en el que se dan consejos para no desperdiciar la comida y poder reinventar aquellas sobras del día anterior en nuevas recetas deliciosas y saludables.

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Todas y todos tenemos un papel importante para combatir el desperdicio

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