[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbIntroducci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Todo empez\u00f3 cuando en 2019 decidimos reducir los envases de los 32.000 yogures mensuales que se serv\u00edan en el Tiempo Educativo del Mediod\u00eda<\/a> de todas las escuelas a las que llevamos nosotros el servicio. De este modo d\u00e1bamos un paso m\u00e1s en nuestro compromiso con la sostenibilidad<\/strong> y los Objetivos del Desarrollo Sostenible<\/a>. Empezamos a servir los yogures a granel en el cuenco de cada ni\u00f1o o ni\u00f1a. Y en ese momento ya aplicamos una reducci\u00f3n progresiva del az\u00facar<\/strong> en comparaci\u00f3n con los yogures que serv\u00edamos anteriormente. <\/p>\n Actualmente, debido a la pandemia, hemos tenido que volver a utilizar yogures envasados individualmente y hemos aprovechado para buscar un yogur de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y de proximidad<\/strong> (Vall\u00e8s Oriental) que se adecua a nuestras necesidades y necesidades del planeta. Ahora, por tanto, los ni\u00f1os y ni\u00f1as comen yogur ecol\u00f3gico de proximidad y sin az\u00facar<\/strong> 1 vez a la semana en todos los comedores escolares de Fundesplai. El resto de d\u00edas de la semana (4 comidas) comen fruta de postre. Como novedad, a partir de noviembre los yogures se servir\u00e1n en envases individuales de cart\u00f3n<\/strong> para minimizar los residuos pl\u00e1sticos. <\/p>\n Adem\u00e1s, es un yogur muy suave, cremoso y poco \u00e1cido<\/strong> que en general gusta mucho a los ni\u00f1os y ni\u00f1as:<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_audio audio=\u00bbhttps:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Saul-10-anys2.ogg\u00bb title=\u00bbTestimonio de Saul, 10 a\u00f1os\u00bb admin_label=\u00bbTestimoni Saul\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb transform_scale=\u00bb53%|53%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_audio][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_audio audio=\u00bbhttps:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lua-i-Emma-9-anys2.ogg\u00bb title=\u00bbTestimonio de Lua y Emma, 9 a\u00f1os\u00bb admin_label=\u00bbTestimoni Lua i Emma\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb transform_scale=\u00bb53%|53%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_audio][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbPer qu\u00e8 iogurts sense sucre?\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n El az\u00facar es una sustancia con un perfil nutricional muy bajo y aumenta el n\u00famero de calor\u00edas que se ingieren. Debemos comer el m\u00ednimo az\u00facar posible, tal y como indica la gu\u00eda \u00abPeque\u00f1os cambios para comer mejor (Generalitat de Catalunya)\u00bb<\/a>, y la gu\u00eda \u00bb La alimentaci\u00f3n Saludable en la Etapa Escolar (2020)\u00bb<\/a>, donde se hace especial \u00e9nfasis en la importancia de reducir la ingesta de az\u00facar en la etapa escolar. <\/p>\n En el Tiempo Educativo del Mediod\u00eda educamos para los h\u00e1bitos alimenticios saludables<\/strong>, y comer sin az\u00facar es uno de estos h\u00e1bitos. Educamos tambi\u00e9n el paladar<\/strong> para que se acostumbre a los gustos originales (naturales) de los alimentos. Esto es muy importante porque es un aprendizaje que nos acompa\u00f1a de por vida. El yogur ya aporta naturalmente la lactosa que tambi\u00e9n es de la familia de los az\u00facares, no hace falta a\u00f1adir m\u00e1s. <\/p>\n Seg\u00fan Gu\u00eda alimentaci\u00f3n saludable en la etapa escolar (2020) de la Generalidad de Catalu\u00f1a<\/a>: En la escuela, con el fin de reducir el impacto ambiental asociado a la utilizaci\u00f3n de envases y pl\u00e1sticos, y de alimentos fuera de temporada o que deben recorrer largas distancias tambi\u00e9n se propone entre otras cosas, escoger yogures<\/span> y m\u00e1s l\u00e1cteos. los animales y el medio ambiente. No es necesario consumir az\u00facares a\u00f1adidos de ning\u00fan tipo<\/strong>, ya que la glucosa que necesita el organismo como fuente de energ\u00eda proviene, fundamentalmente, de los alimentos farin\u00e1ceos (pan, patata, pasta, arroz…), las frutas (enteras), algunas hortalizas, las legumbres, y la leche y el yogur<\/span>.<\/p>\n Por tanto, la medida de dar yogures sin az\u00facar en las escuelas nos ayuda a educar por los h\u00e1bitos alimentarios saludables y luchar contra la obesidad infantil.<\/strong><\/p>\n La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) tambi\u00e9n recomienda limitar el consumo de az\u00facares a menos del 10% de la ingesta cal\u00f3rica<\/strong> total, lo que supone un m\u00e1ximo de 50 gramos al d\u00eda. Tambi\u00e9n a\u00f1ade que si reducimos la ingesta de estos az\u00facares por debajo del 5% (25g\/d\u00eda), obtendremos beneficios por la salud adicionales. \u00bfY esto est\u00e1 pasando? \u00a1Pues no, ni mucho menos! Seg\u00fan unas encuestas realizadas durante 2012-2014 por la AESAN (Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n)<\/a>, se concluye que en la poblaci\u00f3n infantil y adolescente la ingesta media de az\u00facar es de 95,1g\/d\u00eda, lo que supone el 21,5% de la energ\u00eda total diaria. <\/p>\n En los comedores escolares de Fundesplai los ni\u00f1os y ni\u00f1as disfrutan de un men\u00fa saludable<\/strong> en el que una vez a la semana hay yogures sin az\u00facar, ecol\u00f3gicos y de proximidad<\/strong> a los que pueden a\u00f1adir ocasionalmente algunos toppings<\/em> saludables como frutos secos, cereales o fruta.<\/p>\n Aqu\u00ed puedes ver un v\u00eddeo sobre nuestro proveedor de yogures ecol\u00f3gicos: Naturlan<\/strong><\/p>\n\u00bfPOR QU\u00c9 YOGURTOS SIN AZ\u00daCAR?<\/h3>\n