{"id":33214,"date":"2022-02-14T12:34:33","date_gmt":"2022-02-14T11:34:33","guid":{"rendered":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/sin-categorizar\/el-febrer-es-temporada-despinacs-spanish\/"},"modified":"2025-07-31T11:08:30","modified_gmt":"2025-07-31T09:08:30","slug":"febrero-temporada-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/es\/blog-es\/comedor-escolar\/febrero-temporada-espinacas\/","title":{"rendered":"\u00a1Febrero es temporada de espinacas!"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbintroducci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Ya ha llegado el mes de febrero, y como cada mes, te presentamos un alimento de temporada. \u00a1Este mes de febrero te queremos hablar de las espinacas! <\/p>\n

Seguramente todos y todas relacionamos las espinacas con Popeye, un dibujo animado que, gracias a ingerir latas de espinacas, consegu\u00eda estar muy fuerte. Estos dibujos sirvieron como motivaci\u00f3n para que los ni\u00f1os y ni\u00f1as quisieran consumir espinacas y ser igual de fuertes. <\/p>\n

Recuerda echar un vistazo a nuestra propuesta educativa COMER CAMBIA EL MUNDO,<\/a> en la que hablamos de la alimentaci\u00f3n sostenible y saludable,<\/strong> animando a cambiar los h\u00e1bitos de consumo para mejorar nuestra salud y la del planeta. Cada mes queremos acercarte a alimentos de temporada, no pierdas la oportunidad y descubre la calabaza<\/a>, la granada,<\/a> la remolacha<\/a> y el br\u00f3coli<\/a>, \u00a1Descubrir\u00e1s beneficios y recetas que te encantar\u00e1n! <\/p>\n

\u00a1Ah! Y si todav\u00eda no has visitado la exposici\u00f3n<\/strong> COME, ACT\u00daA, IMPACTA<\/a>, una exposici\u00f3n innovadora, inmersiva y provocativa sobre la alimentaci\u00f3n sostenible y saludable,<\/strong> hazlo y descubre los secretos para hacer de la alimentaci\u00f3n un arma por el cambio. Recuerda comprar productos de proximidad<\/strong>, que no vengan envueltos en pl\u00e1stico y que sean de temporada. <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbOrigen\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde vienen las espinacas?<\/h3>\n

Las espinacas<\/strong> son una hortaliza<\/strong> que se cree que son originarias del suroeste asi\u00e1tico, y desde all\u00ed fueron los \u00e1rabes que los introdujeron en Europa. Gracias a esto, actualmente se consumen por todas partes. <\/p>\n

Se caracterizan por tener unas hojas grandes y de un color verde oscuro<\/strong>. Se trata de una verdura que aguanta muy bien las condiciones meteorol\u00f3gicas, por lo que se puede cultivar durante todo el a\u00f1o, aunque es recomendable plantarlas a finales de febrero y principios de marzo. <\/p>\n

Las espinacas son f\u00e1ciles de cultivar<\/strong> en el huerto de casa, en el esplai o en el huerto escolar, as\u00ed que, \u00bfpor qu\u00e9 no te animas y plantas? Si todav\u00eda no te has puesto, echa un vistazo a nuestra gu\u00eda del huerto<\/a>, donde encontrar\u00e1s todos los consejos para poder crearlo y cultivar con \u00e9xito. <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbPropietats\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS<\/h3>\n
    \n
  • Contienen mucha agua<\/strong>, casi un 92%.<\/li>\n
  • Son bajas<\/strong> en calor\u00edas<\/strong> y carbohidratos.<\/li>\n
  • Es un alimento muy rico en fibra.<\/strong><\/li>\n
  • Contienen vitamina A<\/strong>, importante para la vista, para el sistema inmunol\u00f3gico y para los huesos.<\/li>\n
  • Contienen vitamina C<\/strong>, es necesario cocinarlas como m\u00e1ximo 15-20 minutos para que no pierdan esta propiedad. Unas 200gr de espinacas contienen casi la misma cantidad de vitamina C que una naranja. <\/li>\n
  • Contienen vitaminas del grupo B<\/strong> (vitamina B9, B2 y B6).<\/li>\n
  • Contienen vitamina K<\/strong>, que es muy importante para la coagulaci\u00f3n de la sangre.<\/li>\n
  • Contienen baja cantidad de hierro<\/strong> (aunque Popeye estaba muy fuerte, el hierro de las espinacas no se absorbe del todo, y es necesario comer otros alimentos ricos en hierro como legumbres o frutos secos).<\/li>\n
  • Contienen magnesio, potasio y f\u00f3sforo<\/strong>.<\/li>\n
  • Recomendable para las mujeres embarazadas<\/strong> gracias a su contenido en \u00e1cido f\u00f3lico y que previene la anemia<\/strong>. En este PDF<\/a> pod\u00e9is consultar los alimentos seguros durante el embarazo. <\/li>\n
  • Gracias a sus antioxidantes, tiene efectos anticancer\u00edgenos<\/strong>.<\/li>\n
  • Son muy vers\u00e1tiles porque se pueden consumir tanto crudos como cocidos<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbReceptes\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    RECETAS CON ESPINACOS<\/h3>\n

    Ya hemos visto que las espinacas son muy sanas, pero tambi\u00e9n est\u00e1n muy buenas. Si a\u00fan no las incluyes en tu dieta, hazlo porque se pueden cocinar de muchas formas y obtendr\u00e1s todos sus beneficios. <\/p>\n

    Te presentamos 6 recetas de temporada<\/strong> para hacer con las espinacas. \u00a1Ya sabes que cocinar con los ni\u00f1os y ni\u00f1as es importante y hay muchos libros que te animan<\/a> a hacerlo en casa, en la escuela o en el esplai! \u00bfEst\u00e1s listo para descubrir el mundo de las espinacas y ser el nuevo Popeye? <\/p>\n

    \u00a1Prep\u00e1rate para lavarte las manos, ponerte el delantal y en marcha!<\/strong><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_code admin_label=\u00bbCode-parrilla fotos\u00bb _builder_version=\u00bb4.22.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    \t\t\t<\/p>\n
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    Tortilla de patatas y espinacas<\/h4>\n

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    \u00a1Un plato de siempre!\t\t\t<\/div>\n

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    Espinacas a la crema <\/h4>\n

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    Con esta receta, \u00a1triunfar\u00e1s!\t\t\t<\/div>\n

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    Lasa\u00f1a de espinacas <\/h4>\n

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    \u00a1Est\u00e1 deliciosa!\t\t\t<\/div>\n

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    Ensalada de espinacas y manzana <\/h4>\n

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    \u00a1F\u00e1cil, r\u00e1pida y buena!\t\t\t<\/div>\n

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    Rollos de espinacas y queso de cabra <\/h4>\n

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    \u00a1Un aperitivo de lo mejor!\t\t\t<\/div>\n

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    Garbanzos con espinacas <\/h4>\n

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    \u00a1Un plato de siempre!\t\t\t<\/div>\n

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    [\/et_pb_code][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=\u00bbExperiments\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    ACTIVIDADES CON ESPINACAS<\/h3>\n

    \u00a1Qu\u00e9 vers\u00e1tiles son las espinacas en la cocina, y qu\u00e9 recetas m\u00e1s deliciosas! Ahora es el momento de que pruebes alguna de estas actividades que te permitir\u00e1n experimentar con las espinacas. \u00bfQuieres ver qu\u00e9 ocurre? <\/p>\n

    PINTAR CON ESPINACAS <\/i><\/strong><\/p>\n

    Pintar amb espinacs<\/a><\/p><\/blockquote>\n