{"id":35301,"date":"2022-05-09T09:01:47","date_gmt":"2022-05-09T07:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/?p=35301"},"modified":"2022-05-09T09:02:10","modified_gmt":"2022-05-09T07:02:10","slug":"mayo-es-temporada-de-zanahorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/es\/blog-es\/recursos-es\/mayo-es-temporada-de-zanahorias\/","title":{"rendered":"\u00a1Mayo es temporada de zanahorias!"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbintroducci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]El buen tiempo, leas temperaturas suaves y los colores vivos de la naturaleza, son algunos de los elementos claves del mes de mayo. Hay muchas frutas y hortalizas que durante esta \u00e9poca empiezan a estar deliciosas, como el r\u00e1bano, las habas, las fresas o los albaricoques, pero nosotros te queremos hablar de la zanahoria.<\/strong><\/p>\n

Nuestra l\u00ednea educativa en todos los comedores escolares<\/a> y casas de colonias<\/a> se basa en una alimentaci\u00f3n sostenible y saludable,<\/strong> con productos de proximidad y de calidad<\/strong>. Creemos que es b\u00e1sico repensar el sistema de consumo alimentario que tenemos en el planeta, ya que est\u00e1 comportando grandes consecuencias para la salud humana y planetaria. \u00c9chale un vistazo a la propuesta educativa MENJAR CANVIA EL M\u00d3N<\/a>, si quieres profundizar m\u00e1s en este tema, encontrar\u00e1s informaci\u00f3n y recursos para trabajar con ni\u00f1os, ni\u00f1as, j\u00f3venes y adultos\/as.
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En meses anteriores te hemos presentado otros alimentos de temporada, con sus beneficios, recetar y actividades que puedes hacer con los ni\u00f1os\/as en casa, en la escuela o en el esplai. Descubre la calabaza<\/a>, la granada,<\/a> la remolacha<\/a>, el br\u00f3coli,<\/a> las espinacas<\/a>, los guisantes<\/a> y las alcachofas<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, te aconsejamos que visites nuestra exposici\u00f3n MENJA ACTUA IMPACTA,<\/a> aprender\u00e1s muchas cosas sobre el sistema agroalimentario actual y c\u00f3mo podemos aportar nuestro granito de arena. \u00a1Y podr\u00e1s pasar un buen rato en el nuevo Escape Room<\/a> sobre la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible![\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/menjaactuaimpacta.org\/\u00bb button_text=\u00bb\u00a1Visita la exposici\u00f3n MENJA ACTUA IMPACTA!\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][et_pb_text admin_label=\u00bbOrigen\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00bfDE D\u00d3NDE VIENEN LAS ZANAHORIAS?<\/h3>\n

La zanahoria <\/strong>es una ra\u00edz comestible, en general de color naranja aunque tambi\u00e9n se pueden encontrar algunas con tonos blancos, amarillos, morados y negros. Su origen se sit\u00faa en el Asia Central, por la zona de Persia y desde d\u00f3nde se expandi\u00f3 hacia Europa y hasta el resto del mundo. Hoy en d\u00eda los principales productores de zanahorias son la China y Europa.<\/p>\n

Inicialmente, esta ra\u00edz era muy le\u00f1osa, y se consum\u00edan b\u00e1sicamente las hojas y las semillas, es la conocida zanahoria salvaje, pero esta ha ido evolucionando y se ha convertido en una ra\u00edz carnosa y gustosa<\/strong> como la que conocemos actualmente. Se puede encontrar en el mercado en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, pero recomendamos que siempre se consuman aquellas que sean de proximidad y de temporada, <\/strong>ya que su gusto y el impacto medioambiental es mucho menor, sobre todo en meses de mayo y junio.<\/strong><\/p>\n

Como curiosidad, pod\u00e9is encontrar que en algunas zonas de habla catalana no las llaman zanahorias, sino que las llaman safranoria, safanoria, safannoria, bastanaga o carrota entre otros.[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pastanagues-Fundesplai.jpg\u00bb alt=\u00bbZanahoria Fundesplai\u00bb title_text=\u00bbZanahoria Fundesplai\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbPropietats\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

BENEFICIOS DE LAS ZANAHORIAS<\/h3>\n
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  • Tiene propiedades antioxidantes,<\/strong> gracias a la presencia de vitaminas que se encargan de proteger las c\u00e9lulas bloqueando la acci\u00f3n de los radicales libres.<\/li>\n
  • Destacan por su contenido en vitamina<\/strong> A y en concreto con presencia de carotenoides (principalmente betacaroteno) con actividad pro vitam\u00ednica A (una vez dentro del organismo se transforma en vitamina A), que ayudan a contribuir al mantenimiento de la visi\u00f3n, la piel y las mucosas en condiciones normales.<\/li>\n
  • Son diur\u00e9ticas<\/strong>, ayudan a eliminar los residuos.<\/li>\n
  • Pueden ayudar a combatir problemas de acn\u00e9, bucales, o v\u00edas urinarias porque son depurativas.<\/strong><\/li>\n
  • Pueden ayudar a las personas con anemia para que aumenten los gl\u00f3bulos rojos.<\/strong><\/li>\n
  • Muy bajo<\/strong> nivel cal\u00f3rico.<\/strong><\/li>\n
  • Se pueden comer de muchas formas.<\/strong> Para reservar mejor las vitaminas se recomiendan cocciones suaves, r\u00e1pidas o lentas pero a fuego bajo.<\/li>\n
  • Contienen yodo,<\/strong> un micromienral esencial para la gl\u00e1ndula tiroides; potasio<\/strong> bueno como diur\u00e9tico y fl\u00faor <\/strong>que favorece el buen estado de las enc\u00edas y los dientes.<\/li>\n
  • Contienen vitamina K y calcio,<\/strong> importante para nuestros huesos.<\/li>\n
  • Contienen vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9, <\/strong>importante para el funcionamiento del sistema nervioso y los neurotransmisores.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbReceptes\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    RECETAS CON ZANAHORIA<\/h3>\n

    Tenemos la suerte que la zanahoria es vers\u00e1til y se puede consumir tanto cruda como cocida, esto es una ventaja a la hora de pensar como introducirla en algunas recetas.<\/p>\n

    Aqu\u00ed te dejamos 6 recetas de temporada<\/strong> para hacer con zanahorias. Aprovecha por pasar un buen rato con los ni\u00f1os y ni\u00f1as y favorecer una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible.<\/p>\n

    \u00a1Prep\u00e1rate para lavarte las manos, ponerte el delantal y en marcha!
    \n<\/strong>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_code admin_label=\u00bbCode- graella fotos\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

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    Bizcocho de zanahoria <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Para chuparte los dedos!\t\t\t<\/div>\n

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    Crema de zanahoriaa <\/h4>\n

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    \t\t\t\tRica fr\u00eda o caliente\t\t\t<\/div>\n

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    Bolitas de zanahoria y queso <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Un aperitivo ideal!\t\t\t<\/div>\n

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    Tortilla de zanahoria <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Una buena tortilla no falla nunca!\t\t\t<\/div>\n

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    Zanahorias al horno con miel <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Perfectas para picar!\t\t\t<\/div>\n

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    Hamburguesa de zanahroia <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Est\u00e1 deliciosa!\t\t\t<\/div>\n

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    [\/et_pb_code][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb50px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=\u00bbExperiments\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    ACTIVIDADES CON ZANAHORIAS<\/h3>\n

    Ahora ya has aprendido cosas nuevas sobre las zanahorias y te hemos dado algunas ideas para poder hacer una recetas deliciosas. \u00a1Es el momento de proponerte algunas ideas para hacer con las zanahorias!<\/p>\n

    LA CANCI\u00d3N DE LAS ZANAHORIAS <\/strong><\/p>\n

    La can\u00e7\u00f3 de les pastanagues<\/a><\/p><\/blockquote>\n