{"id":36182,"date":"2022-06-13T10:29:00","date_gmt":"2022-06-13T08:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/sin-categorizar\/junio-es-temporada-de-judias-verdes\/"},"modified":"2025-08-08T08:55:39","modified_gmt":"2025-08-08T06:55:39","slug":"junio-es-temporada-de-judias-verdes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/es\/blog-es\/comedor-escolar\/junio-es-temporada-de-judias-verdes\/","title":{"rendered":"\u00a1En junio es temporada de jud\u00eda verde!"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbIntro\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Se est\u00e1 a punto de terminar el curso escolar, es momento de comer mucha fruta fresca<\/strong> que nos hidrate bien como cerezas, mel\u00f3n o melocotones. Y aunque la fruta es un gran aliado para hacer pasar el calor, no debemos dejar de lado la importancia de comer verdura<\/strong>. Este mes de junio queremos hablarte de la jud\u00eda verde.<\/strong><\/p>\n

Una alimentaci\u00f3n sostenible y saludable<\/strong> deber\u00eda ser la base de cualquier dieta, y la aplicamos en nuestros proyectos educativos en casas de colonias<\/a> y comedores escolares<\/a>. Es importante que los ni\u00f1os y ni\u00f1as conozcan el origen de los alimentos y aprecien la calidad de los de temporada y locales,<\/strong> ya que necesitamos repensar el sistema agroalimentario actual, que tiene graves consecuencias para el planeta. La propuesta educativa para este curso 21-22 se centra en la importancia de una alimentaci\u00f3n sostenible y saludable porque creemos que MENJAR CANVIA EL M\u00d3N<\/a>, y este es el lema de nuestra propuesta. Echa un vistazo y encontrar\u00e1s miles de recursos para trabajar con ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes.<\/strong> <\/p>\n

Si nos has ido siguiendo, habr\u00e1s visto que en los meses anteriores te hemos presentado otros alimentos de temporada<\/strong>, con sus beneficios, recetas y actividades que puedes hacer con los ni\u00f1os y ni\u00f1as en casa, en la escuela o en el esplai. Descubre la calabaza<\/a>, la granada,<\/a> la remolacha<\/a>, el br\u00f3coli,<\/a> las espinacas<\/a>, los guisantes,<\/a> las alcachofas<\/a> y la zanahoria<\/a>. <\/p>\n

Si todav\u00eda no has visitado la exposici\u00f3n COME, ACT\u00daA, IMPACTA, te animamos a hacerlo. Una exposici\u00f3n inmersiva que hace pensar a los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adultos c\u00f3mo tratamos nuestro planeta y qu\u00e9 podemos hacer al respecto. <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/menjaactuaimpacta.org\/\u00bb button_text=\u00bb\u00a1Visita la exposici\u00f3n MENJA, ACTUA, IMPACTA!\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbD’on ve?\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00bfDE D\u00d3NDE VIENE LA JUD\u00cdA VERDE?<\/h3>\n

La jud\u00eda verde<\/strong> es una hortaliza que forma parte de la familia de las leguminosas<\/strong>. Su origen no est\u00e1 del todo claro, aunque se cree que proviene del continente americano, de M\u00e9xico y Per\u00fa; sin embargo otros historiadores creen que proviene de China. Lo que s\u00ed tienen claro es que se populariz\u00f3 su consumo hacia el siglo XIX. En Catalu\u00f1a se encuentra cultivo de jud\u00eda en todas aquellas zonas que hay disponibilidad de agua y se puede llamar jud\u00eda tierna o jud\u00eda verde<\/strong>. <\/p>\n

Actualmente, se consume jud\u00eda verde durante todo el a\u00f1o (cultivada en invernaderos), pero es cierto que su mejor \u00e9poca son los meses de primavera y verano.<\/strong> Las jud\u00edas verdes crecen de unas plantas trepadoras, que se cultivan anualmente y est\u00e1n presentes en todo el mundo. Se caracterizan por ser de color verde vivo y por tener una forma alargada con semillas en su interior.<\/strong> Cuando hablamos de jud\u00eda tierna nos referimos a toda la vaina incluida las semillas internas, pero \u00e9stas tambi\u00e9n se pueden comer sin la vaina y es cuando hablamos de jud\u00eda seca o frijoles, por ejemplo, aunque son variedades diferentes. <\/p>\n

Para saber si la jud\u00eda que compras es buena, f\u00edjate en que tenga un color verde vivo y brillante y que no la notes muy dura cuando la toques. En el caso de doblarla y no romperse (si es blanda) significa que no es fresca. Tambi\u00e9n puedes intentar hacer un peque\u00f1o huerto<\/a> en el balc\u00f3n, en el jard\u00edn o terraza y cultivar tu propia jud\u00eda! <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Bajoca.jpg\u00bb alt=\u00bbJud\u00eda\u00bb title_text=\u00bbJud\u00eda\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbPropietats\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

BENEFICIOS DE LA JUD\u00cdA VERDE<\/h3>\n