{"id":36791,"date":"2022-07-18T12:41:28","date_gmt":"2022-07-18T10:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/sin-categorizar\/julio-es-temporada-de-calabacin\/"},"modified":"2022-08-02T13:03:52","modified_gmt":"2022-08-02T11:03:52","slug":"julio-es-temporada-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escoles.fundesplai.org\/es\/blog-es\/comedor-escolar\/julio-es-temporada-de-calabacin\/","title":{"rendered":"\u00a1Julio es temporada de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbINTRO\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Estamos en plena temporada de verano<\/strong>, el calor y el sol son los protagonistas, pero no podemos dejar de lado la importancia de una buena alimentaci\u00f3n, saludable y de proximidad.<\/strong> Porque estar bien hidratados en esta \u00e9poca del a\u00f1o es muy importante para evitar posibles problemas de salud, por este motivo la fruta es una gran aliada, pero no podemos obviar tampoco la verdura.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n saludable y sostenible<\/strong> es muy importante en cualquier dieta, y es que conseguir los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente es vital. En nuestros proyectos educativos de verano, casales<\/a>, colonias<\/a>, campamentos<\/a>, vacaciones en familia<\/a>, campos de trabajo<\/a>… velamos para que la alimentaci\u00f3n siempre est\u00e9 formada por productos de proximidad y de calidad, consiguiendo as\u00ed una dieta sana y equilibrada,<\/strong> perfecta para compensar toda la energ\u00eda quemada de los ni\u00f1os y ni\u00f1as en sus actividades.<\/p>\n

La propuesta educativa<\/strong> de este a\u00f1o se centra en la importancia de esta alimentaci\u00f3n sostenible y saludable, MENJAR CANVIA EL M\u00d3N<\/a>, y si has ido siguiendo nuestro blog habr\u00e1s visto que cada mes hemos presentado un alimento de temporada acompa\u00f1ado de recetas y actividades para poderlo conocer mejor. Calabaza<\/a>, la granada,<\/a> la remolacha<\/a>, el br\u00f3coli,<\/a> las espinacas<\/a>, los guisantes,<\/a> las alcachofas,<\/a> la zanahoria<\/a> y ahora el calabac\u00edn<\/strong>. No te pierdas todos estos alimentos.<\/p>\n

Y si a\u00fan no has visitado la exposici\u00f3n MENJA, ACTUA, IMPACTA<\/a>, \u00a1te animamos a hacerlo! Podr\u00e1s aprender y sorprenderte con el sistema agroalimentario actual y sus consecuencias. Adem\u00e1s, puedes participar en el Escape Room que hay preparado: EscapeFood2050<\/a>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/menjaactuaimpacta.org\/\u00bb button_text=\u00bbDesc\u00fabre la exposici\u00f3n MENJA, ACTUA, IMPACTA\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bborigen\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00bfDE D\u00d3NDE VIENE EL CALABAC\u00cdN?<\/h3>\n

El calabac\u00edn es una hortaliza<\/strong> que forma parte de la familia de las cucurbit\u00e1ceas<\/a> igual que lo es la calabaza<\/a> o el mel\u00f3n, por ejemplo. Actualmente, el calabac\u00edn se consume pr\u00e1cticamente en todo el mundo, sobre todo en pa\u00edses con dieta mediterr\u00e1nea, pero su origen se sit\u00faa en Am\u00e9rica,<\/strong> en los pueblos precolombinos. En nuestro territorio, se cultiva generalmente en las Tierras del Ebro, el Llobregat y en la huerta de Lleida, aunque tambi\u00e9n se puede encontrar en muchas otras zonas.<\/p>\n

El calabac\u00edn es un alimento de temporada de verano<\/strong>, se podr\u00eda decir que su punto \u00e1lgido va desde el mes de junio hasta finales de setiembre, y se pueden encontrar diferentes variedades:<\/strong> el calabac\u00edn negro, el calabac\u00edn blanco, el calabac\u00edn redondo o el calabac\u00edn amarillo. \u00a1Adem\u00e1s, es interesante saber que de la planta del calabac\u00edn tambi\u00e9n se puede comer la flor masculina frita!<\/strong><\/p>\n

Se recomienda consumir los calabacines que tengan una medida mediana y\/o peque\u00f1a,<\/strong> ya que as\u00ed se evita que tengan tantas semillas y que tengan un gusto m\u00e1s amargo. La versatilidad del calabac\u00edn<\/strong> permite que se pueda cocinar de muchas formas diferentes, y es que hay muchos y muchos platos donde no puede faltar un calabac\u00edn de temporada.<\/p>\n

 [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/escoles.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Carbasso-horitz-Fundesplai.jpg\u00bb alt=\u00bbCalabac\u00edn horiz Fundesplai\u00bb title_text=\u00bbCalabac\u00edn horiz Fundesplai\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbbeneficis\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

BENEFICIOS DEL CALABAC\u00cdN<\/h3>\n
    \n
  • Destaca por estar formada por un 95% de agua,<\/strong> por lo tanto, es muy hidratante.<\/li>\n
  • Contiene vitamina C, <\/strong>que interviene en funciones metab\u00f3licas de nuestro organismo.<\/li>\n
  • Tambi\u00e9n es rico en vitamina B9 <\/strong>(\u00e1cido f\u00f3lico), que ayuda a la formaci\u00f3n de anticuerpos del sistema inmunol\u00f3gico de las personas.<\/li>\n
  • El \u00e1cido f\u00f3lico<\/strong> es apropiado para las mujeres embarazadas y el desarrollo del feto.<\/li>\n
  • Contiene potasio,<\/strong> que ayuda a prevenir las rampas musculares, y adem\u00e1s tiene un efecto diur\u00e9tico.<\/li>\n
  • Contiene magnesio <\/strong>que tiene un papel clave en la formaci\u00f3n de los huesos y los dientes.<\/li>\n
  • Es de digesti\u00f3n r\u00e1pida<\/strong> si lo cocinamos al vapor, escaldado o crudo.<\/li>\n
  • Destaca por ser una hortaliza que contiene vitamina A y lute\u00edna, <\/strong>un tipo de sustancia pigmento que tenemos en la retina y que ayuda a proteger las c\u00e9lulas receptoras de la luz de la oxidaci\u00f3n.<\/li>\n
  • Las semillas contienen muc\u00edlagos<\/strong> que aportan fibra saludable para el aparato digestivo.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbreceptes\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    RECETAS CON CALABAC\u00cdN<\/h3>\n

    Ahora que ya sabes alguna cosa m\u00e1s sobre los beneficios del calabac\u00edn, te proponemos que te pongas a la cocina y prepares alguna de estas recetas que contienen calabac\u00edn.<\/strong> Ver\u00e1s que est\u00e1n ricos y muy f\u00e1ciles, perfectos para que los y las m\u00e1s peque\u00f1as de casa tambi\u00e9n puedan participar.[\/et_pb_text][et_pb_code _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

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    Pasta con calabac\u00edn<\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Riqu\u00edsima!\t\t\t<\/div>\n

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    Crema de calabac\u00edn <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Est\u00e1 deliciosa!\t\t\t<\/div>\n

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    Calabac\u00edn relleno <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Te sorprender\u00e1!\t\t\t<\/div>\n

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    Bu\u00f1uelos de calabac\u00edn <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00bfA\u00fan no los has probado?\t\t\t<\/div>\n

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    Espaguetis de calabacin <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Una del\u00edcia!\t\t\t<\/div>\n

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    Tortilla de calabac\u00edn <\/h4>\n

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    \t\t\t\t\u00a1Nunca falla!\t\t\t<\/div>\n

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    [\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=\u00bbactivitats\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

    ACTIVIDADES CON CALABAC\u00cdN<\/h3>\n

    \u00bfTe has planteado nunca la idea de hacer actividades con el calabac\u00edn<\/strong> como protagonista? A lo mejor puede ser un buen momento para que los ni\u00f1os y ni\u00f1as conozcan y aprecien esta hortaliza. Aqu\u00ed te dejamos alguna idea.<\/p>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

    UN VEH\u00cdCULO – CALABAC\u00cdN <\/i><\/strong><\/p>\n

    Un vehicle-carbass\u00f3!<\/a><\/p><\/blockquote>\n