¿Cuántas veces vamos al supermercado a comprar salsa de tomate, y sabemos que la podríamos hacer en casa mucho más sana y natural? Hacer una salsa de tomate es muy fácil, así que ¡no te lo pienses dos veces!
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con tomate.
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Para hacer una buena salsa de tomate, en primer lugar lavaremos bien los tomates.
- Ahora toca rallarlos bien, vertiendo el contenido en un bol.
- A continuación, cortamos la cebolla bien pequeña y la reservamos.
- En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla.
- Dejamos que la cebolla se vaya cociendo poco a poco, y cuando esté transparente le añadimos el tomate rallado.
- Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Deja que el tomate se vaya cocinando durante 25-30 minutos aproximadamente, dependerá de la cantidad de tomate y el agua que tengan.
- Y ya tendrás tu salsa de tomate lista.
Si quieres puedes añadir una hoja de laurel para que tenga un poco más de sabor cuando se esté cociendo. Por otro lado, te recomendamos que guardes la salsa en tarros de conserva, los puedes esterilizar primero hirviéndolos en agua, y una vez secos y llenos de la salsa, se deben cerrar bien y dejarlos boca abajo. ¡De esta forma tendrás una buena salsa de tomate casero!
Ya tienes una buena salsa saludable y que no cuesta nada de hacer. Seguro que estará mucho más rica que la que compres en el supermercado. ¡Y si compras tomates buenos de temporada y proximidad, mucho mejor!
Si quiere aprender a hacer más recetes con tomate, échale un vistazo a la entrada: ¡Agosto es temporada de tomate!