Pues hay un plato típico con este ingrediente que no puede obviarse, y es la judía verde con patata. Es un plato de toda la vida, muy sano, ya que hablamos de verduras hervidas, ¡pero también muy gustoso! Nunca está de más hacer un buen plato de patata y judía verde de proximidad, ¡el gusto es espectacular!
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con judías verdes .
Ingredientes
- 1kg de judía tierna
- 500gr de patatas
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar, pondremos una olla con agua y sal a hervir . Mientras el agua se va calentando prepararemos las verduras
- Ahora pelar las patatas y cortarlas en trozos. Piensa que cuanto mayores sean, más tardarán en cocerse.
- Cuando el agua empiece a hervir, añade la patata y deja que se vaya cociendo durante unos 10 minutos.
- Mientras, prepararemos la judía tierna. Lávala bien.
- Ahora toca cortar las puntas.
- Una vez las tengas cortadas, ve cortando la judía a trozos , del tamaño que te guste.
- Cuando la patata lleve 10 minutos hirviendo, ya podrás añadir la judía y dejar que todo hierva 10-15 minutos más .
- Para comprobar que está cocido, pasado este tiempo, pincha una patata.
- Y ya puedes escurrir bien tu verdura, ¡y servirla!
Ya tienes este plato fácil y que no comporta demasiado trabajo. Los niños pueden participar preparando la judía tierna, lavándola y cortándola a trozos.
Si quieres aprender a hacer más recetas con judía tierna, echa un vistazo a la entrada: ¡Junio es temporada de judía tierna!