Con esta receta quedarás bien en todas partes, y es que te presentamos un pastel de puerros con el que sorprenderás a todo el mundo. Aprovecha para cocinar con los niños y niñas y verás que será un buen momento para compartir y para que puedan valorar más la cocina y los alimentos.
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con puerro.
INGREDIENTES
- 3 puerros
- 2 láminas de hojaldre
- Aceite de oliva virgen
- Beicon cortado a tiras
- 1 tarrina de queso cremoso
PREPARACIÓN
- Corta la parte inferior del puerro y las hojas superiores y lávalo bien, con agua abundante para quitar la posible arena que tenga.
- Corta los puerros a rodajas, y resérvalo.
- Ahora echa un buen chorro de aceite en una sartén y añade el beicon para que se dore un poco.
- Cuando esté dorado, ya lo puedes retirar.
- Ahora añade el puerro cortado y cocínalo durante unos 10-15 minutos.
- A continuación, añade el beicon ya cocinado y la tarrina de queso cremoso. Mézclalo todo bien hasta que quede integrado en una crema.
- Mientras tanto, prepara la masa del pastel, ponla en un recipiente, pincha la base con un tenedor.
- Añade el relleno que has preparado por encima bien repartido y tápalo con la segunda masa de hojaldre.
- Para que quede bien cerrado, une bien los bordes pellizcando la masa, de tal forma que no pueda salir el relleno.
- Y ya los puedes poner en el horno a 180 ºC durante unos 10 minutos. Ve controlando que quede tostadito, ¡pero que no se queme!
- ¡Y ya tienes el pastel de puerros listo!
Pues ya ves que es muy, pero que muy sencillo preparar un delicioso pastel de puerros, con el que toda la familia y amigos/as se chuparán los dedos. No te lo pienses dos veces y ponte a cocinar.
Si quieres aprender a hacer más recetas con puerro, échale un vistazo a la entrada: ¡Septiembre es temporada de puerros!