Con esta receta quedarás bien en todas partes, y es que te presentamos un pastel de puerros con el que sorprenderás a todo el mundo. Aprovecha para cocinar con los niños y niñas y verás que será un buen momento para compartir y para que puedan valorar más la cocina y los alimentos.

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con puerro.

INGREDIENTES

  • 3 puerros
  • 2 láminas de hojaldre
  • Aceite de oliva virgen
  • Beicon cortado a tiras
  • 1 tarrina de queso cremoso
Pastel de puerros redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Corta la parte inferior del puerro y las hojas superiores y lávalo bien, con agua abundante para quitar la posible arena que tenga.
  2. Corta los puerros a rodajas, y resérvalo.
  3. Ahora echa un buen chorro de aceite en una sartén y añade el beicon para que se dore un poco.
  4. Cuando esté dorado, ya lo puedes retirar.
  5. Ahora añade el puerro cortado y cocínalo durante unos 10-15 minutos.
  6. A continuación, añade el beicon ya cocinado y la tarrina de queso cremoso. Mézclalo todo bien hasta que quede integrado en una crema.
  7. Mientras tanto, prepara la masa del pastel, ponla en un recipiente, pincha la base con un tenedor.
  8. Añade el relleno que has preparado por encima bien repartido y tápalo con la segunda masa de hojaldre.
  9. Para que quede bien cerrado, une bien los bordes pellizcando la masa, de tal forma que no pueda salir el relleno.
  10. Y ya los puedes poner en el horno a 180 ºC durante unos 10 minutos. Ve controlando que quede tostadito, ¡pero que no se queme!
  11. ¡Y ya tienes el pastel de puerros listo!

Pues ya ves que es muy, pero que muy sencillo preparar un delicioso pastel de puerros, con el que toda la familia y amigos/as se chuparán los dedos. No te lo pienses dos veces y ponte a cocinar.

Si quieres aprender a hacer más recetas con puerro, échale un vistazo a la entrada: ¡Septiembre es temporada de puerros!

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