¡En estos días de más calor, esta es una muy buena solución! Y es que un tomate relleno con ingredientes frescos siempre apetece. ¿Estás a punto para saber qué lleva este tomate relleno?
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con tomate.
INGREDIENTES:
- 4 tomates (recomendamos la variedad Montserrat)
- 3 latas de atún o bonito
- Lechuga
- Pepinillos
- 3 huevos
- ½ cebolla
- Mayonesa
PREPARACIÓN
- En primer lugar, pondremos los huevos a hervir durante 10 minutos para obtener unos huevos duros.
- De mientras, lavaremos bien el tomate y cortaremos la parte superior, de tal forma que sea suficiente para poderlo vaciar.
- En un bol pondremos el tomate que saquemos y lo reservamos.
- Ahora cortamos los pepinillos, las hojas de lechuga y la cebolla bien pequeña y lo añadimos todo dentro del bol junto con el atún.
- A continuación pelamos los huevos duros y los cortamos también muy pequeños y los añadimos a la mezcla.
- Por último, añadimos la mayonesa y lo mezclamos todo bien.
- Ahora solo queda rellenar los tomates con esta mezcla, y si quieres volverlos a tapar con el «sombrero» de tomate.
- ¡Y a disfrutar de unos tomates rellenos deliciosos!
Ya has visto que esta receta no tiene ninguna dificultad, es ideal para los días de calor y además perfecta para que la puedan hacer los niños/as.
Si quieres aprender a hacer más recetas con tomate, échale un vistazo a la entrada: ¡Agosto es temporada de tomate!