¡En estos días de más calor, esta es una muy buena solución! Y es que un tomate relleno con ingredientes frescos siempre apetece. ¿Estás a punto para saber qué lleva este tomate relleno?

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con tomate.

INGREDIENTES:

  • 4 tomates (recomendamos la variedad Montserrat)
  • 3 latas de atún o bonito
  • Lechuga
  • Pepinillos
  • 3 huevos
  • ½ cebolla
  • Mayonesa
Tomate relleno redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, pondremos los huevos a hervir durante 10 minutos para obtener unos huevos duros.
  2. De mientras, lavaremos bien el tomate y cortaremos la parte superior, de tal forma que sea suficiente para poderlo vaciar.
  3. En un bol pondremos el tomate que saquemos y lo reservamos.
  4. Ahora cortamos los pepinillos, las hojas de lechuga y la cebolla bien pequeña y lo añadimos todo dentro del bol junto con el atún.
  5. A continuación pelamos los huevos duros y los cortamos también muy pequeños y los añadimos a la mezcla.
  6. Por último, añadimos la mayonesa y lo mezclamos todo bien.
  7. Ahora solo queda rellenar los tomates con esta mezcla, y si quieres volverlos a tapar con el «sombrero» de tomate.
  8. ¡Y a disfrutar de unos tomates rellenos deliciosos!

Ya has visto que esta receta no tiene ninguna dificultad, es ideal para los días de calor y además perfecta para que la puedan hacer los niños/as.

Si quieres aprender a hacer más recetas con tomate, échale un vistazo a la entrada: ¡Agosto es temporada de tomate!

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