Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con calabacín.
INGREDIENTES
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla
- 4 o 5 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Para empezar esta crema lavaremos el calabacín y lo cortaremos a cuadraditos.
- A continuación, pelaremos la cebolla y la cortaremos pequeña.
- Ahora toca poner un buen chorro de aceite en una sartén y poner la cebolla para que se vaya cociendo.
- Cuando hayan pasado unos minutos añade el calabacín y deja que se vaya dorando junto.
- Añade una pizca de sal y de pimienta al gusto.
- Bate los huevos en un bol y cuando las verduras estén hechas, ya las podrás añadir a la sartén.
- Ahora sólo queda la magia de saber hacer bien la tortilla, y girarla cuando toque.
- ¡A disfrutar!
Si quieres aprender a hacer más recetas con calabacín, échale un vistazo a la entrada: ¡Julio es temporada de calabacín!