Es poden fer truites de molts ingredients, i quasi sempre quedarà molt bona. És per això que et proposem que facis una truita de carbassó, amb la que et lleparàs els dits.
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carbassó.
INGREDIENTS
- 1 carbassó mitjà
- 1 ceba
- 4 o 5 ous
- Oli d’oliva verge
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
PREPARACIÓ
- Per començar aquesta crema rentarem el carbassó i el tallarem a quadradets.
- Tot seguit, pelarem la ceba i la tallarem ben menuda.
- Ara toca posar un bon raig d’oli en una paella i abocar-hi la ceba perquè es vagi coent.
- Quan hagin passat uns minuts afegeix el carbassó i deixa que es vagi enrossint junt.
- Posa-hi un polsim de sal i un de pebre al gust.
- Bat els ous en un bol i quan les verdures estiguin fetes ja els podràs abocar a la paella.
- Ara només quedà la màgia de saber fer bé la truita, i girar-la quan toca.
- A gaudir!
I ja tens una crema fàcil i sana per menjar aquest estiu ben fresqueta.
Si vols aprendre a fer més receptes amb carbassó, fes un cop d’ull a l’entrada: El juliol és temporada de carbassó!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.