Se pueden hacer tortillas de muchos ingredientes, y casi siempre quedará muy rica. Es por este motivo que te proponemos que hagas una tortilla de calabacín con la que te chuparás los dedos.
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con calabacín.
INGREDIENTES
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla
- 4 o 5 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Para empezar esta crema lavaremos el calabacín y lo cortaremos a cuadraditos.
- A continuación, pelaremos la cebolla y la cortaremos pequeña.
- Ahora toca poner un buen chorro de aceite en una sartén y poner la cebolla para que se vaya cociendo.
- Cuando hayan pasado unos minutos añade el calabacín y deja que se vaya dorando junto.
- Añade una pizca de sal y de pimienta al gusto.
- Bate los huevos en un bol y cuando las verduras estén hechas, ya las podrás añadir a la sartén.
- Ahora sólo queda la magia de saber hacer bien la tortilla, y girarla cuando toque.
- ¡A disfrutar!
Y ya tienes una crema fácil y sana para comer este verano bien fresquita.
Si quieres aprender a hacer más recetas con calabacín, échale un vistazo a la entrada: ¡Julio es temporada de calabacín!