Hay muchas formas de comer un boniato, al horno, al vapor, en forma de crema o con panellets, ¡pero ahora te lo presentamos en forma de hamburguesa! ¿Saber que es una receta muy simple, rica y sana? Prueba de hacerla con los niños/as en casa y verás que bien se lo pasaran.

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con boniato.

INGREDIENTES

  • 2 boniatos
  • Harina de maíz o de arroz
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • Zumo de limón
  • 1 cucharada de tahín
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Especias como cúrcuma o curri (opcional)

PREPARACIÓN

  1. Iniciamos esta receta precalentando el horno a 200ºC.
  2. Ahora es el momento de cocinar los boniatos. Lo puedes hacer al horno hasta que queden bien tiernos, o cortarlos a trocitos pequeños y hacerlo al vapor.
  3. Una vez esté bien tierno, cháfalos con el tenedor hasta que quede una pasta.
  4. Añade una pizca de sal y una pizca de pimienta y mézclalo.
  5. Ahora es el momento de añadir los elementos que le darán un poco más de gusto, añade el tomate concentrado y alguna especie si quieres darle un toque diferente.
  6. Una vez tengas la mezcla es el momento de hacer las hamburguesas, crea las bolas con las manos bien limpias y cháfalas para darles forma.
  7. Si quieres puedes poner un poco de harina por los dos lados para que quede más crujiente y no se desmonte cuando lo cocinemos.
  8. Y ya las puede poner en una bandeja para el horno y cocinarlas unos 20 minutos, hasta que veas que están doradas.
  9. Ya puedes disfrutar de tu hamburguesa de boniato bien sana, puedes servirla con pan, al plato, acompañada de ensalada o de queso. ¡A tu gusto!
Ya ves que es una receta que no tiene mucho misterio y en la que los niños y niñas pueden participar fácilmente chafando el boniato y haciendo las bolas de la hamburguesa. ¡Así que aprovecha y cocina recetas con alimentos de temporada!

Si quieres aprender a hacer más recetas con boniato, échale un vistazo a la entrada: ¡Octubre es temporada de boniato!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Política de privacitat

¡SÍGUENOS!

¡No te pierdas ninguna entrada de nuestro blog especializado en recursos educativos! Si te suscribes las recibirás directamente a tu mail: fácil, ¿no?

  • This field is hidden when viewing the form
  • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.

Síguenos también en las redes sociales

Somos Fundesplai

Somos Fundesplai, una entidad sin ánimo de lucro con la misión de educar a los niños, niñas y jóvenes, fortalecer las entidades de ocio y tiempo libre y el Tercer Sector, mejorar el medio ambiente y promover la ciudadanía y la inclusión social, con voluntad transformadora.

Los proyectos y servicios del Món Escolar tienen el objetivo de ofrecer actividades de ocio educativo de calidad en el marco escolar.

Conoce Fundesplai