Muchas veces cuando se hace una comida con alimentos para picar, siempre acostumbra haber algo para picar o untar. Pues hoy te presentamos una receta de un paté de tomates secos que está para chuparse los dedos.
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con tomate.
INGREDIENTES:
- 50 gr de tomates secos
- 70 gr de almendras tostadas
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Una cucharada de azúcar
- Bebida vegetal
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Bastoncitos de pan o de zanahoria
PREPARACIÓN
- Para hacer esta receta, deberás dejar los tomates secos en remojo la noche anterior, para que se hidraten.
- A continuación, corta el ajo pequeño y ponlo en un baso para triturar.
- Añade los tomates, las almendras, las hojas de albahaca, el aceite de oliva y un poco de bebida vegetal.
- Tritúralo todo bien, hasta que quede una textura de paté, si queda muy espeso, pueden añadir un poco más de bebida vegetal.
- Añade una pizca de sal y de pimienta al gusto, y una cucharada de azúcar, y mézclalo todo bien.
- Ahora ya puedes servirlo en un bol para que la gente pueda mojar bastoncitos de pan o de zanahoria.
Ya tienes un nuevo tipo de paté vegetal que está deliciosa y con el que sorprenderás a todos y todas las comensales.
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