Te proponemos una receta fácil, con la que necesitarás pocos ingredientes, fáciles de encontrar y que será deliciosa. Es una receta fácil para hacer con niños/as, así que no te lo pienses dos veces, ¡y adelante!
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con guisantes del mes de marzo.
INGREDIENTES
- 500 gramos de guisantes (si son frescos mejor)
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- Tomates para rallar, o tomate triturado.
- Aceite de oliva
- Una rebanada de pan
- Almendras tostadas
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Para empezar con esta receta, corta el ajo a láminas.
- Calienta un chorro de aceite en una sartén y añade el ajo hasta que esté doradito. Una vez haya cambiado de color, retíralo.
- Ahora pon la rebanada de pan, para que quede un poco frita y coja el gusto del ajo, y retírala.
- Corta la cebolla muy fina, y añádela a al sartén, hasta que quede dorada.
- Después añade el tomate triturado (en el caso de ser tomates naturales, rállalos previamente).
- A continuación añade los guisantes, con medio vaso de agua, mezcla y tápalo. Déjalo hasta que los guisantes estén bien hechos.
- Mientras se va cociendo, es el momento de hacer la picada. Pon en un mortero el pan, el ajo, las almendras y una pizca de sal. Pícalo bien hasta que tengas la textura de picada que quieras.
- Una vez los guisantes ya estén, añade la picada y mézclalo bien durante un par de minutos.
- Puedes añadir una pizca de sal y pimienta (al gusto).
- ¡Y ya puedes servir tus guisantes con picada de almendras!
Los más pequeños y pequeñas pueden participar en algunos pasos de esta receta, así que aprovecha y pasa un rato en la cocina con ellos y ellas. Cocinar en familia es muy beneficioso.
Si quieres aprender a hacer más recetas con guisantes, échale un vistazo a la entrada: ¡Marzo es temporada de guisantes!