Te proponemos una receta fácil, con la que necesitarás pocos ingredientes, fáciles de encontrar y que será deliciosa. Es una receta fácil para hacer con niños/as, así que no te lo pienses dos veces, ¡y adelante!

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con guisantes del mes de marzo.

INGREDIENTES

  • 500 gramos de guisantes (si son frescos mejor)
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • Tomates para rallar, o tomate triturado.
  • Aceite de oliva
  • Una rebanada de pan
  • Almendras tostadas
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
Guisantes picada redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Para empezar con esta receta, corta el ajo a láminas.
  2. Calienta un chorro de aceite en una sartén y añade el ajo hasta que esté doradito. Una vez haya cambiado de color, retíralo.
  3. Ahora pon la rebanada de pan, para que quede un poco frita y coja el gusto del ajo, y retírala.
  4. Corta la cebolla muy fina, y añádela a al sartén, hasta que quede dorada.
  5. Después añade el tomate triturado (en el caso de ser tomates naturales, rállalos previamente).
  6. A continuación añade los guisantes, con medio vaso de agua, mezcla y tápalo. Déjalo hasta que los guisantes estén bien hechos.
  7. Mientras se va cociendo, es el momento de hacer la picada. Pon en un mortero el pan, el ajo, las almendras y una pizca de sal. Pícalo bien hasta que tengas la textura de picada que quieras.
  8. Una vez los guisantes ya estén, añade la picada y mézclalo bien durante un par de minutos.
  9. Puedes añadir una pizca de sal y pimienta (al gusto).
  10. ¡Y ya puedes servir tus guisantes con picada de almendras!
Los más pequeños y pequeñas pueden participar en algunos pasos de esta receta, así que aprovecha y pasa un rato en la cocina con ellos y ellas. Cocinar en familia es muy beneficioso.

Si quieres aprender a hacer más recetas con guisantes, échale un vistazo a la entrada: ¡Marzo es temporada de guisantes!

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