Et proposem una recepta fàcil, amb la que necessitaràs pocs ingredients, fàcils de trobar, i que trobaràs deliciosa. És una recepta fàcil de fer amb els infants, així que no t’ho pensis dues vegades, i endavant!
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pèsols.
INGREDIENTS
- 500 grams de pèsols (si són frescos millor)
- 1 dent d’all
- ½ ceba
- Tomàquets per ratllar, o tomàquet triturat.
- Oli d’oliva
- Una llesca de pa
- Ametlles torrades
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
PREPARACIÓ
- Per tal de començar aquesta recepta, talla l’all a làmines.
- Escalfa un rajolí d’oli en una paella, i fregeix l’all fins que estigui daurat. Una vegada ja hagin canviat el color, retira’ls.
- Ara posa la llesca de pa, per tal que quedi una mica fregida i també agafi el gust de l’all, i retira’l.
- Talla la ceba molt fina i posa-la a la paella, que quedi rosseta.
- Després afegeix el tomàquet triturat (en el cas que siguin tomàquets naturals, ratlla’ls prèviament).
- A continuació afegeix els pèsols, amb mig got d’aigua, remena i tapa-ho. Deixa-ho fins que els pèsols quedin ben cuits.
- Mentre es van coent els pèsols, és el moment de fer la picada. Posa en un morter el pa, els alls, les ametlles i un polsim de sal. Pica-ho bé fins que tinguis la textura de la picada que desitgis.
- Una vegada els pèsols ja estiguin cuits, afegeix la picada i remena durant un parell de minuts.
- Pots afegir un polsim de sal i pebre (al gust).
- I ja pots servir els teus pèsols amb picada d’ametlles!
Els més menuts i menudes poden participar en alguns passos d’aquesta recepta, així que aprofita i passa una estona amb ells i elles. Cuinar en família és molt beneficiós!
Si vols aprendre a fer més receptes amb pèsols, fes un cop d’ull a l’entrada: El març és temporada de pèsols!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.