Hay muchas maneras de comer guisantes, y ahora te proponemos una que hará que todo el mundo se los coma sin darse cuenta, acompañados con arroz. El arroz es fácilmente combinable con todo, y con guisantes hacen una combinación ideal.
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas del alimento del mes de marzo.
INGREDIENTES
- 500 gr de guisantes (si son frescos mejor)
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Jamón serrano
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales (opcional)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- Par empezar esta receta, corta la cebolla a la juliana y el ajo bien pequeño y resérvalo.
- Echa un chorro de aceite de oliva en una sartén y pon el jamón cortado a trocitos, hasta que quede transparente.
- A continuación pon el ajo y la cebolla cortado bien pequeño, y deja que se sofría.
- Puedes añadir hierbas provenzales, si te gustan, para darle un toque diferente.
- Mientras tanto, pon los guisantes a hervir (recuerda que si son de temporada y proximidad, sus propiedades son mucho mejores).
- En otra olla pon agua a hervir y cuece el arroz (el tiempo que indique el fabricante).
- Una vez tengas los guisantes, escúrrelos y ponlos en la sartén. Saltéalo todo junto unos minutos para que coja gusto.
- Finalmente, añade el arroz, ya cocido, y mézclalo.
- Ya tienes listo tu arroz con guisantes.
Los más pequeños/as pueden participar en algunos de los pasos de esta receta, así que aprovecha y pasa un rato con ellos y ellas. ¡Cocinar en familia es muy beneficioso!
Si quieres aprender a hacer más recetas con guisante, échale un vistazo a la entrada: ¡Marzo es temporada de guisantes!