Una buena manera de comer la remolacha y que seguro que gustará a grandes y pequeños/as, es cocinarla en forma de chips. Haciéndola de esta manera puedes ponerla de aperitivo o de acompañamiento de algún otro plato. ¡Adelante!

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con remolacha del mes de diciembre.

INGREDIENTES

  • Remolacha
  • Chorro de aceite de oliva virgen
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Hierbas aromáticas (opcional)
Chips remolacha redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Se debe poner el horno a unos 150ºC.
  2. Mientras se va calentando el horno, lava bien las remolachas y pélalas bien.
  3. Ahora toca cortarlas a rodajas muy finas, puedes hacerlo con una mandolina si tienes alguna, o con un cuchillo. Cuanto más finas sean, más crujientes quedarán.
  4. Una vez cortadas, se deben poner en una bandeja con papel de horno. Espárcelas bien para que no queden superpuestas.
  5. Por último, añade el chorro de aceite por encima, una pizca de sal y de pimienta, y si quiere alguna hierbas aromática que te guste.
  6. Ponla en la bandeja del horno durante unos 15 minutos ¡y listo! Seguramente deberás hacer más de una tanda de cocción para poder cocer todas las rodajas.

 

¿Quiere aprender a hacer más recetas con remolacha? Échale un vistazo a nuestra entrada: ¡Diciembre es temporada de remolachas!

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