Te proponemos que cocines unos guisantes con setas y que los añadas a la pasta que más te guste. Piensa que esta receta te permite añadir los guisantes con setas donde quieras, arroz, otras verduras, carne, huevos, pescado… ¡Es un acompañamiento ideal! ¿Nos ponemos manos a la obra?
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con guisantes del mes de marzo.
INGREDIENTES
- 350 gramos de guisantes (si son frescos mejor)
- 200 gramos de pasta
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- Tomate maduro o tomate triturado
- Setas (las que más os gusten)
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
- En primer lugar hierbe los guisantes. Si son frescos, de temporada y de proximidad mucho mejor.
- Ahora calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade el ajo.
- Corta la cebolla a la juliana, y añádela también en la sartén hasta que esté dorada.
- El siguiente paso es el de añadir el tomate triturado (si son tomates naturales, rállalos previamente).
- Deja que se vaya cocinando el sofrito y añade sal y pimienta al gusto.
- De mientras lava bien las setas que utilices y córtalas a trocitos.
- Añádelas al sofrito y saltéalo todo durante unos minutos para que las setas se vaya cocinando.
- En último punto, añade los guisantes al sofrito, mézclalo bien, y ya tienes el acompañamiento para tu pasta.
- Ahora ya puedes cocinar la pasta que más te guste, y añadir los guisantes. ¡Te chuparás los dedos!
Este acompañamiento es ideal para cualquier palto. ¡Aprovecha y pasa un buen rato en la cocina con los más pequeños y pequeñas, un momento de complicidad, diversión y aprendizaje brutal!
Si quieres aprender a hacer más recetas con guisantes, échale un vistazo a la entrada: ¡Marzo es temporada de guisantes!