Las tortillas son un plato ideal para cualquier ocasión. De patatas, de calabacín, de alcachofa… y esta vez te proponemos hacer una tortilla de zanahoria. ¿Estás a punto para ponerte en la cocina?
Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con zanahoria.
INGREDIENTES
- 4 zanahorias
- ½ cebolla
- 5 o 6 huevos (depende de la medida)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- El primer paso que se debe hacer es el de lavar y pelar las zanahorias.
- A continuación ralla las zanahorias y resérvalas.
- Ahora es el momento de cortar la cebolla bien fina.
- Pon un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla para que se sofría.
- Incorpora también la zanahoria y saltéala junto con la cebolla.
- A continuación toca batir los huevos con una pizca de sal y pimienta.
- Añade el sofrito dentro de los huevos batidos y mezcla para que se integre.
- Y ya está listo para ponerlo en el fuego. Echa un chorro de aceite en la sartén y échale la mezcla para que se vaya cocinando.
- Dale la vuelta con mucho cuidado para que se cocine del otro lado.
- ¡Y ya tienes tu tortilla de zanahoria, sana y deliciosa!
Ya has visto que no es muy difícil, y que los niños y niñas pueden participar rallando las zanahorias o batiendo los huevos. Así que no te lo pienses dos veces y hoy cocina esta tortilla de zanahoria.
Si quieres aprender a hacer más recetas con zanahoria, échale un vistazo a la entrada: ¡Mayo es temporada de zanahorias!