Las tortillas son un plato ideal para cualquier ocasión. De patatas, de calabacín, de alcachofa… y esta vez te proponemos hacer una tortilla de zanahoria. ¿Estás a punto para ponerte en la cocina?

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con zanahoria.

INGREDIENTES

  • 4 zanahorias
  • ½ cebolla
  • 5 o 6 huevos (depende de la medida)
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Aceite de oliva
Tortilla zanahoria redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. El primer paso que se debe hacer es el de lavar y pelar las zanahorias.
  2. A continuación ralla las zanahorias y resérvalas.
  3. Ahora es el momento de cortar la cebolla bien fina.
  4. Pon un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla para que se sofría.
  5. Incorpora también la zanahoria y saltéala junto con la cebolla.
  6. A continuación toca batir los huevos con una pizca de sal y pimienta.
  7. Añade el sofrito dentro de los huevos batidos y mezcla para que se integre.
  8. Y ya está listo para ponerlo en el fuego. Echa un chorro de aceite en la sartén y échale la mezcla para que se vaya cocinando.
  9. Dale la vuelta con mucho cuidado para que se cocine del otro lado.
  10. ¡Y ya tienes tu tortilla de zanahoria, sana y deliciosa!

Ya has visto que no es muy difícil, y que los niños y niñas pueden participar rallando las zanahorias o batiendo los huevos. Así que no te lo pienses dos veces y hoy cocina esta tortilla de zanahoria.

Si quieres aprender a hacer más recetas con zanahoria, échale un vistazo a la entrada: ¡Mayo es temporada de zanahorias!

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