Les truites són un plat ideal per a qualsevol ocasió, de patates, de carabassó, de carxofa… i aquest cop et proposem de fer una truita de pastanaga! Estàs a punt per posar-te a la cuina?
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pastanaga.
INGREDIENTS
- 4 pastanagues
- ½ ceba
- 5 o 6 ous (depèn de la mida)
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
- Oli d’oliva
PREPARACIÓ
- El primer que cal fer és rentar i pelar les pastanagues.
- A continuació ratlla les pastanagues i reserva.
- Ara és el moment de tallar la ceba ben fina.
- Posa una mica d’oli en una paella i posa la ceba a sofregir.
- Incorpora també la pastanaga i salteja-la juntament amb la ceba.
- Tot seguit toca batre els ous amb un polsim de sal i de pebre.
- Afegeix el sofregit dins els ous batuts i remena perquè s’integri bé.
- I ja està a punt per posar-la al foc. Posa un bon raig d’oli a la paella i aboca la barreja perquè es vagi coent.
- Dóna-li la volta amb molt de compte perquè es cogui per l’altre costat.
- I ja tens la teva truita de pastanaga, sana i deliciosa!
Ja has vist que no és gaire difícil, i els infants poden participar tot ratllant les pastanagues o batent els ous. Així que no t’ho pensis dues vegades i avui fes una bona truita de pastanaga.
Si vols aprendre a fer més receptes amb pastanaga, fes un cop d’ull a l’entrada: El maig és temporada de pastanagues!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.