Esta receta que te presentamos es muy sencilla, y fácil de adaptar en cualquier comida. Sólo necesitas unos huevos y puerros, así que puede ser una receta para empezar a iniciar a los niños y niñas en la cocina, ya que su dificultad es baja.

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con puerro.

INGREDIENTES

  • Tostadas o rebanadas de pan para tostar
  • 4 huevos medianos
  • 2 puerros
  • Queso tierno
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Aceite de oliva virgen
Tostada con puerro y queso redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Corta la parte inferior del puerro y las hojas superiores y lávalo bien, con agua abundante para quitar la posible arena que tenga.
  2. Corta los porros a rodajas, echa un buen chorro de aceite en una sartén y cuécelos un poco hasta que queden tiernos.
  3. En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y de pimienta.
  4. Ahora añade los huevos batidos en la sartén con los puerros y ve removiendo hasta que queden unos huevos revueltos.
  5. Cuando ya tengan una textura más consistente, añade el queso cortado a trocitos para que coja un poco de calor y retíralo.
  6. Ahora tuesta unas rebanadas de pan y pon los huevos revueltos encima.
  7. Ya tienes lista tu tostada de puerros y queso deliciosa.

Si quieres hacer un brunch, una comida o una cena, esta receta es fácil, rápida y saludable. ¡Así que no tienes ninguna excusa para no ponerte el delantal y a cocinar!

Si quieres aprender a hacer más recetas con puerro, échale un vistazo a la entrada: ¡Septiembre es temporada de puerros!

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