A menudo, si presentamos un plato de verduras de una forma divertida, siempre hará más ilusión de comer a grandes y pequeños/as. ¡Por este motivo te proponemos esta receta, llena de verduras y con la que puedes disfrutar cocinando y comiendo!

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con calabacín.

INGREDIENTES

  • 4 calabacines medianos
  • 150 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 huevo
  • Jamón(opcional)
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
Calabacín relleno redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Esta receta consta de bastantes pasos, y el primero de todos es hervir el huevo durante 10 minutos.
  2. A continuación, lavaremos muy bien el puerro y los champiñones y los cortaremos bien pequeños. También cortaremos la cebolla pequeña. Y lo reservamos.
  3. Ahora toca cortar el calabacín en 3 trozos iguales. Llenaremos una olla con agua y la pondremos a hervir durante unos 5-7 minutos. La idea es que deben quedar enteros y no muy blandos.
  4. Una vez haya pasado este tiempo los retiramos y los dejamos enfriar, y posteriormente los vaciamos, dejando así un agujero para poner el relleno.
  5. En una sartén ponemos un buen chorro de aceite y añadimos la cebolla, el puerro y los champiñones, hasta que se vayan dorando.
  6. A continuación, se le puede añadir un poco de jamón cortado a trozos pequeños (este paso es opcional).
  7. Añadimos una pizca de sal y una pizca de pimienta y mezclamos bien.
  8. Cuando esté casi todo hecho, añadimos el calabacín que hemos vaciado anteriormente y el huevo duro cortado muy pequeño, y lo mezclamos bien.
  9. Ahora es el momento de rellenar los calabacines con este relleno.
  10. Ponle un poco de queso rallado por encima y ponlo en el horno unos minutos para que se gratine.
  11. ¡Y ya tenemos los calabacines rellenos listos!
Ya has visto que esta es una forma diferente de comer verduras y que seguro que llama la atención de los más pequeños y pequeñas.

Si quieres aprender a hacer más recetas con calabacín, échale un vistazo a la entrada: ¡Julio es temporada de calabacín!

close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ya que estás por aquí....

Este verano, más que nunca, los niños y niñas necesitaran actividades en la naturaleza, jugar con amigos y amigas, correr el aire libre...

Y en Fundesplai, más que nunca, tenemos la determinación de dar esta oportunidad a todos los niños y niñas de Cataluña. Queremos que puedan disfrutar de un casal, de una colonias y del esplai.

Ahora más que nunca necesitamos tu ayuda!

Haz un donativo

¡SÍGUENOS!

¡No te pierdas ninguna entrada de nuestro blog especializado en recursos educativos! Si te suscribes las recibirás directamente a tu mail: fácil, ¿no?

Síguenos también en las redes sociales

Somos Fundesplai

Somos una entidad sin ánimo de lucro que trabaja desde hace más de 45 años en favor de la educación y la felicidad de los niños y niñas, la equidad, la inclusión social, la protección de la naturaleza y el desarrollo del Tercer Sector.

Los proyectos y servicios del Món Escolar tienen el objetivo de ofrecer actividades de ocio educativo de calidad en el marco escolar.

Conoce Fundesplai