Sovint si presentem un plat de verdures d’una manera divertida, sempre farà més il·lusió de menjar a grans i petits/es. Per això et proposem aquesta recepta, plena de verdures i amb la que es pot gaudir cuinant i menjant!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carbassó.

INGREDIENTS

  • 4 carbassons mitjans
  • 150 gr de xampinyons
  • 1 ceba
  • 1 porro
  • 1 ou
  • Pernil (opcional)
  • Formatge parmesà
  • Oli d’oliva verge
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
Carbassó farcit rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Aquesta recepta consta de bastants passos, i el primer de tots és el de bullir l’ou durant 10 minuts.
  2. Tot seguit rentarem molt bé el porro i els xampinyons i els tallarem ben menuts. També tallarem la ceba ben petita. I ho reservem.
  3. Ara toca tallar el carbassó en 3 trossos iguals. Omplirem una olla amb aigua i els posarem a bullir durant uns 5-7 minuts. La idea és que han de quedar sencers i no molt tous.
  4. Una vegada hagi passat aquest temps els retirem i els deixem refredar, i posteriorment els buidarem, deixant així un forat per posar el farcit.
  5. En una paella hi posem un bon raig d’oli i hi afegim la ceba, el porro i els xampinyons, fins que es vagin enrossint.
  6. Tot seguit s’hi pot afegir una mica de pernil tallat a trossets ben menuts (aquest pas és opcional).
  7. Afegim un polsim de sal i un polsim de pebre i barregem bé.
  8. Quan estigui quasi tot fet, hi afegirem el carbassó que hem buidat prèviament i l’ou dur tallat molt menut, i ho barregem bé.
  9. Ara és el moment d‘omplir els carbassons amb aquest farcit.
  10. Posa-hi una mica de formatge ratllat per sobre i posa-ho al forn uns minuts perquè es gratini.
  11. I ja tenim els carbassons farcits llestos!

Ja has vist que aquesta és una manera diferent de menjar verdures i que segur que crida l’atenció dels més menuts i menudes!

Si vols aprendre a fer més receptes amb carbassó, fes un cop d’ull a l’entrada: El juliol és temporada de carbassó!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai