Como ya has podido ver en muchos otros alimentos de temporada, las cremas son una apuesta segura para hacer con verduras, y es que una buena crema de calabacín, caliente o fresquita, ¡es ideal!

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con calabacín.

INGREDIENTES

  • 4 calabacines pequeños/medianos
  • 1 diente de ajo
  • 2 puerros
  • 4 patatas
  • Queso cremoso o nata
  • 500ml de agua o de caldo
  • Picatostes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
Crema calabacín redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. Para empezar esta crema lavaremos los calabacines y los cortaremos a rodajas.
  2. A continuación, lavaremos muy bien los puerros y también los cortaremos pequeños.
  3. Ahora les toca a las patatas, las pelamos y cortamos a dados.
  4. Usaremos una olla a presión en la que pondremos el agua o caldo, y las verduras cortadas anteriormente.
  5. También añadiremos unas 3 cucharadas de aceite y cerraremos la olla para que empiece a cocerse.
  6. Cuando veamos que empieza a salir vapor, esperaremos 2 minutos y retiraremos del fuego.
  7. Dejaremos que repose unos 10 minutos y la podemos abrir, será el momento de añadir la nata o queso.
  8. Y ahora a triturarlo todo bien.
  9. Si queremos que quede más fina, sólo hace falta pasarlo por un colador.
  10. Rectificamos de sal y pimienta al gusto.
  11. Y ya se podrá servir la crema con unos picatostes de pan por encima.
Y ya tienes una crema fácil y sana para comer este verano, bien fresquita.

Si quieres aprender a hacer más recetas con calabacín, échale un vistazo a la entrada:¡Julio es temporada de calabacín!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Política de privacitat *

¡SÍGUENOS!

¡No te pierdas ninguna entrada de nuestro blog especializado en recursos educativos! Si te suscribes las recibirás directamente a tu mail: fácil, ¿no?

  • Hidden
  • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.

Síguenos también en las redes sociales

Somos Fundesplai

Somos una entidad sin ánimo de lucro que trabaja desde hace más de 45 años en favor de la educación y la felicidad de los niños y niñas, la equidad, la inclusión social, la protección de la naturaleza y el desarrollo del Tercer Sector.

Los proyectos y servicios del Món Escolar tienen el objetivo de ofrecer actividades de ocio educativo de calidad en el marco escolar.

Conoce Fundesplai