Com ja has pogut veure en molts altres aliments de temporada, les cremes són una aposta segura per fer amb les verdures, i és que una bona crema de carbassó, calenta o bé fresqueta, és ideal!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carbassó.

INGREDIENTS

  • 4 carbassons petits/mitjans
  • 1 gra d’all
  • 2 porros
  • 4 patates
  • Formatge cremós o nata
  • 500ml d’aigua o de brou
  • Crstonets de pa
  • Oli d’oliva verge
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
Crema carbassó rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Per començar aquesta crema rentarem els carbassons i el tallarem a rodanxes.
  2. Tot seguit, rentarem molt bé els porros i també els tallarem menuts.
  3. Ara els hi toca a les patates, les pelarem i tallarem a daus.
  4. Farem servir una olla a pressió en la que hi posarem l’aigua o el brou, i les verdures tallades anteriorment.
  5. També hi posem unes 3 cullerades d’oli i tanquem l’olla perquè comenci a coure.
  6. Quan veiem que comença a sortir el vapor, esperarem uns 2 minuts i retirarem l’olla del foc.
  7. Deixarem que reposi uns 10 minuts i ja la podrem obrir, serà el moment d’afegir els formatges o la nata.
  8. I ja podrem triturar-ho tot bé.
  9. Si volem que quedi més fi, només caldrà passar-ho per un col·lador.
  10. Rectifiquem de sal i de pebre al gust.
  11. I ja es podrà servir la crema amb uns crostonets de pa per sobre!

I ja tens una crema fàcil i sana per menjar aquest estiu ben fresqueta.

Si vols aprendre a fer més receptes amb carbassó, fes un cop d’ull a l’entrada: El juliol és temporada de carbassó!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai