Las cremas son ideales en temporadas de calor y en temporadas de más frío, y es que se adaptan a cualquier ocasión. Prepara esta receta con niños/as ¡y verás que se chuparán los dedos!

Esta receta forma parte de la recopilación de recetas con zanahoria.

INGREDIENTES

  • 6 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 litro de agua o caldo de verduras
  • Queso suave (opcional)
  • Aceite de oliva suave
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Pan tostado o semillas de sésamo
Crema zanahoria redonda Fundesplai

PREPARACIÓN

  1. El primer paso será lavar bien y cortar el puerro a rodajas junto con la cebolla.
  2. Una vez esté cortado, añade un chorro de aceite en una sartén y echa el puerro y la cebolla para que empiecen a sofreírse.
  3. Mientras tanto, pea y corta a rodajas finas las zanahorias be incorpóralas con la cebolla y puerro. Que se sofrían juntos un poco más.
  4. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
  5. Una vez veas que empieza a estar dorado, añade el litro de agua o caldo y deja que vaya haciendo chup-chup durante unos 20-40 minutos.
  6. Cuando haya pasado este tiempo, puede añadir el queso que hayas escogido, si es suave mejor. Este paso es opcional.
  7. Y ahora es el momento de triturarlo todo bien.
  8. Si prefieres que la crema quede más uniforme, puedes colarla para evitar que queden trocitos de verduras.
  9. Y ya tienes tu crema lista. La puedes servir caliente o dejarla enfriar en la nevera para tomarla fresquita.
  10. En el momento de servirla puedes poner trocitos de pan tostado o semillas de sésamo.

Las cremas de verduras están buenísimas todo el año, ¡y esta no es menos! Anímate a prepararla en familia.

Si quieres aprender a hacer más recetas con zanahoria, échale un vistazo a la entrada: ¡Mayo es temporada de zanahorias!

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