Es poden trobar bunyols de tot tipus, però nosaltres avui et volem proposar que provis aquesta recepta de bunyols de carbassó, te’n lleparàs els dits!
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carbassó.
INGREDIENTS
- 400 gr de carbassó
- 1 gra d’all
- 3 ous
- 150 gr de farina integral
- 100 gr d’ametlla torrada i picada
- Una mica de llet
- Pa ratllat
- Fulles d’alfàbrega
- Oli d’oliva verge
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
PREPARACIÓ
- Aquesta recepta és molt fàcil i no té gaire dificultat. En primer lloc, renta bé el carbassó i ratlla’l sencer.
- En un bol bat els ous i afegeix el carbassó, que quedi ben integrat.
- Tot seguit afegeix les ametlles i la farina integral i barreja bé.
- Talla les fulles d’alfàbrega ben menudes i afegeix-les també.
- Pica l‘all ben petit i també integra’l a la barreja.
- Si veus que la barreja queda molt espessa, afegeix una mica de llet.
- Deixa que la massa reposi uns 20 minuts.
- Un cop passat aquest temps, fes boletes, no molt grans, i passa-les pel pa ratllat.
- Ara és el moment de posar l’oli a escalfar, i fregir els bunyols.
- Recorda quan els retiris de posar-los en un paper de cuina per tal d’eliminar l’excés d’oli.
- I ja tens uns bunyols llestos per servir.
Qui deia que menjar verdura era avorrit? A més a més, per fer aquesta recepta els nens i nenes et poden ajudar perfectament a fer les boletes dels bunyols, així que tothom a la cuina!
Si vols aprendre a fer més receptes amb carbassó, fes un cop d’ull a l’entrada: El juliol és temporada de carbassó!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.