Aquesta recepta que et proposem té com a protagonista el bròquil, i és que no només s’ha de menjar bullit i amb patata. Has provat de fer unes bones mandonguilles de bròquil? Prova-les i veuràs que t’agradaran!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes de gener.

INGREDIENTS

  • 500 gr de bròquil
  • 1 ceba
  • 100 gr de formatge ratllat
  • 2 ous
  • Pa ratllat
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
Mandonguilles de bròquil rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. El que cal fer, en primer lloc, és dividir el bròquil en branques i rentar-los bé per treure els possibles residus.
  2. Tot seguit, es posa el bròquil a bullir durant uns 5 minuts, i el retirem.
  3. A continuació tritura la ceba junt amb el bròquil i el formatge, fins que quedi ben menut.
  4. En un bol posa-hi aquesta barreja i afegeix els ous, el pa ratllat i la sal i el pebre.
  5. Barreja-ho tot fins que quedi una massa ben homogènia.
  6. Seguidament escalfa el forn a 200ºC, i prepara la safata amb un paper de forn.
  7. Ves fent les boles de les mandonguilles i ves-les posant sobre la safata, amb separació entre elles.
  8. Ara només queda posar-les al forn durant uns 25 minuts, fins que vegis que estan “rosses” per fora (ja saps que l’estona depèn de cada forn).
  9. I ja podràs gaudir de les teves mandonguilles de bròquil!

Posa’t el davantal, renta’t les mans i fes aquestes mandonguilles.

Si vols aprendre a fer més receptes amb el bròquil, fes un cop d’ull a l’entrada: El gener és temporada de bròquil!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai