Aquesta recepta que et presentem és molt senzilla, i fàcil d’adaptar a qualsevol àpat. Només necessites uns ous i porros, així que pot ser una recepta per començar a iniciar als infants a la cuina, ja que la seva dificultat és baixa.
Aquesta recepta forma part de la recopilació de receptes amb porro.
INGREDIENTS
- Torrades o llesques de par per torrar
- 4 ous mitjans
- 2 porros
- Formatge tendre
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
- Oli d’oliva verge
PREPARACIÓ
- Talla la part inferior del porro i les fulles superiors i renta’l bé, amb aigua abundant per treure la possible sorra que tingui.
- Talla els porros a rodanxes, posa un bon raig d’oli en una paella i cou-los una mica fins que quedin tendres.
- En un bol bat els ous amb un pessic de sal i de pebre.
- Ara afegeix els ous batuts a la paella amb els porros i ves remenant fins que quedin uns ous remenats.
- Quan ja tinguin una textura més consistent, afegeix el formatge tallat a trossets perquè agafi una mica d’escalfor i retira-ho.
- Ara torra unes llesques de pa i posa els ous remenats per sobre.
- Ja tens llesta la teva torrada de porros i formatge deliciosa.
Si vols fer un brunch, un dinar o un sopar, aquesta recepta és fàcil, ràpida i saludable. Així que no tens cap excusa per no posar-te el davantal i a la cuina!
Si vols aprendre a fer més receptes amb porro, fes un cop d’ull a l’entrada: El setembre és temps de porros!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.