Aquesta recepta et proposa menjar el carbassó però de tal manera que semblin espaguetis. Els has provat mai? Una manera ben divertida de menjar verdura!
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carbassó.
INGREDIENTS
- 2 carbassons mitjans
- 1 ceba
- Tomàquets xerri
- 1 gra d’all
- Formatge parmesà
- Oli d’oliva verge
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
PREPARACIÓ
- Per començar aquesta recepta, tallarem la ceba ben menuda.
- En una paella posarem un bon raig d’oli i hi afegirem l’all i la ceba perquè es vagi enrossint.
- Mentre la ceba es va coent, rentarem el carbassó i el tallarem en format espaguetis. Podem usar una eina que es diu spiromat i que és ideal per a fer espaguetis de verdures, o bé amb molta paciència, tallar el carbassó el màxim de fi possible.
- A continuació afegirem els tomàquets xerris a la paella.
- I tot seguit hi podem afegir els espaguetis de carbassó perquè es vagin coent. I hi posem sal i pebre.
- Un cop estigui tot ben cuit ja ho podem servir als plats.
- Posa-hi una mica de formatge ratllat per sobre i bon profit!
Què et sembla aquesta recepta? És ràpida i molt saludable! No tens cap excusa per no menjar verdura d’una forma divertida.
Si vols aprendre a fer més receptes amb carbassó, fes un cop d’ull a l’entrada: El juliol és temporada de carbassó!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.