Una bona manera de menjar la carabassa és amb un bon brioix! De tots és sabut que els brioixos agraden a tothom, així que poseu-vos el davantal, i a cuinar!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes d’octubre.

INGREDIENTS

  • 300 g de carabassa (sense pell, ni llavors)
  • 4 ous
  • 250 g de sucre (o edulcorant que més us agradi)
  • 75 g d’oli d’oliva verge extra
  • 300 g de farina
  • 16 g de llevat químic
  • 1 culleradeta de canyella molta (si us agrada)
  • 1/2 culleradeta de nou moscada ratllada (si us agrada)
  • Sucre llustre per decorar
Brioix carabssa rodona

PREPARACIÓ

  1. El primer pas és pelar la carabassa, treure-li les pipes i els filaments fins que tinguem 300 grams de polpa ben neta. La ratllem i la reservem en un bol.
  2. A continuació, cal batre els ous amb el sucre fins que comencin a muntar, és a dir que quedin d’un color blanc espumós i augmentin de volum.
  3. S’incorpora l’oli a poc a poc mentre anem batent, i s’afegeix la farina amb el llevat, la canyella, la nou moscada, fins que quedi tot ben barrejat.
  4. Per últim, s’hi afegeix la carabassa ratllada i ho barregem tot bé.
  5. Mentre s’escalfa el forn a 180 °C, posem la massa en el motlle que més ens agradi.
  6. Ara només cal posar-ho al forn durant  35 minuts. (Atenció! No podem obrir el forn abans de 20 minuts, ja que sinó no pujarà!)
  7. Es pot punxar amb un pal llarg per comprovar si està cuit. Si surt net és que ja està a punt!
  8. El traiem del forn, esperem que es refredi i si es vol, es pot posar sucre llustre per sobre per decorar. Bon profit!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai