A qui no li agrada la pasta combinada amb espinacs. Doncs fes aquesta lasanya d’espinacs i pollastre, i veuràs que el resultat és espectacular. Ideal perquè grans i petits/es en mengin!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes de febrer.

INGREDIENTS

  • 1 ceba
  • 1 dent d’all
  • 300 gr d’espinacs
  • Làmines de lasanya
  • Oli d’oliva
  • 400gr de pollastre
  • 800ml de llet
  • 2 cullerades de farina
  • 50 gr de mantega
  • Nou moscada
  • Formatge ratllat
Lasanya espinacs rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. El primer pas és el de preparar el pollastre. Cou el pollastre i esmicola’l ben petit. Per aquest pas també pots aprofitar restes de pollastre a l’ast.
  2. Pela la ceba i l’all i talla‘ls a la juliana.
  3. En una cassola, posa un bon raig d’oli d’oliva i evoca-hi la ceba i l’all. Deixa-ho a foc mig fins que la ceba estigui transparent.
  4. Tot seguit, afegeix el pollastre esmicolat, barreja-ho bé amb la ceba i deixa-ho al foc durant un s 4 o 5 minuts.
  5. A continuació afegeix els espinacs ben nets i remena bé durant 2 o 3 minuts i retira-ho del foc.
  6. Ara és el moment de fer la beixamel. En un cassó posa la mantega a escalfar.
  7. Quan s’estigui desfent, afegeix la farina i un polsim de sal. No deixis de remenar amb una cullera de fusta durant 3 minuts aproximadament.
  8. Tot seguit, s’afegeix la llet poc a poc. Agafa unes varetes i ves remenant constantment fins que s’integri tot bé.
  9. És important que per la beixamel es vagi barrejant constantment fins que estigui tot integrat i sense grumolls. Afegeix la nou moscada i cuina-ho 2 minuts més i retira-ho del foc.
  10. Ara toca coure les làmines de lasanya, segueix les indicacions del teu paquet.
  11. En un recipient posa la primera capa de pasta.
  12. Afegeix la meitat de la barreja d’espinacs i pollastre, ben distribuïda i una capa de beixamel.
  13. Col·loca una altra capa de làmines a sobre i torna a posar una capa d’espinacs i beixamel, i l’última capa de làmines de pasta.
  14. Finalment, aboca tota la beixamel que queda per sobre, i posa-hi el formatge ratllat per sobre
  15. Preescalfa el forn a 180ºC i posa-hi la lasanya durant uns 25 minuts (recorda que dependrà de cada forn).
  16. Te’n lleparàs els dits!

Que bona la lasanya, i que bona amb espinacs i pollastre!

Si vols aprendre a fer més receptes amb els espinacs, fes un cop d’ull a l’entrada: El febrer és temporada d’espinacs!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai