L’arròs agrada a grans i petits, i es pot fer de moltes formes diferents. Et proposem de fer un risotto de carabassa, boníssim, fàcil i amb el que us llepareu els dits. Prepara tots els ingredients, i a cuinar!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes d’octubre.

INGREDIENTS

  • 1 kg de carabassa
  • 300 g d’arròs rodó
  • 4 cullerades de formatge parmesà ratllat
  • 1 Ceba
  • 800 ml de brou vegetal
  • 1 cullerada de mantega
Bastonets carabassa rodona

PREPARACIÓ

  1. Primer de tot s’ha de picar la ceba molt finament i sofregir-la amb una cullerada de mantega.
  2. Tot seguit cal pelar la carabassa i tallar-la a daus no molt grans.
  3. Quan la ceba ja estigui transparent, s’hi afegeix la carabassa, i s’ha de sofregir tot junt durant uns 10-15 minuts.
  4. El següent pas és el d’afegir el brou sense deixar de remoure, fins que l’arròs ja estigui cuit. Uns 15 minuts aproximadament.
  5. Una vegada hagi passat aquest temps, només cal apagar el foc i deixar reposar durant 2 minuts.
  6. Per últim, afegeix el formatge ratllat parmesà i barrege-ho bé. Bon profit!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai