Sabies que el 16 de maig és el Dia Internacional de la Celiaquia? La celiaquia no és una intolerància ni una al·lèrgia, és un trastorn multisistèmic de base autoimmune que afecta entre l’1 i el 2 % de la població occidental. Actualment, l’únic tractament és seguir una dieta estricta sense gluten durant tota la vida. Però, què és el gluten? El gluten és una proteïna present en cereals com el blat, l’ordi, el sègol, entre d’altres.
Perquè hi ha infants i joves amb celiaquia, és important que promovem entorns educatius inclusius i respectuosos amb la diversitat alimentària, per tal que infants i joves en prenguin consciència. Als nostres menjadors escolars, es tenen en compte totes les possibles al·lèrgies i intoleràncies dels infants, fet que permet adaptar els seus menús per tal de mantenir una dieta sana i equilibrada.
En aquesta entrada et proposem 5 activitats per fer amb infants i joves que, a través del joc i la participació activa, permeten aprofundir en el coneixement de la celiaquia, alhora que afavoreixen l’aprenentatge lúdic i cooperatiu.
El Temps Educatiu del Migdia pot ser un moment ideal per treballar aquest tema a través d’activitats vivencials, jocs i contes que ajudin a comprendre què implica conviure amb la celiaquia, tot i que es poden incorporar en qualsevol moment del curs, tant a l’escola com a l’esplai. A més de donar a conèixer la celiaquia, aquestes activitats afavoreixen valors com l’empatia, el respecte i la inclusió, convidant els infants a reflexionar sobre la diversitat i les diferents necessitats de les persones.
🧩 Activitats per sensibilitzar sobre la celiaquia
1. El conte “Quatre petites cantonades de no res”
Aquest conte és una bona oportunitat per reflexionar sobre les diferències, la inclusió i la importància d’adaptar els espais perquè tothom hi pugui participar sense haver de canviar qui és. Després de la lectura, es pot iniciar una conversa amb preguntes com: “Coneixem situacions en què algú necessita coses diferents?” o “Com podem ajudar perquè tothom se senti inclòs?”. A partir d’aquí, es pot introduir la conversa sobre la celiaquia i altres necessitats alimentàries presents a l’escola o a l’esplai. Finalment, es pot complementar l’activitat amb un taller creatiu relacionat amb el conte.
També recomanem el conte “En Manelic sempre té gana”, fet per l’Associació de Celíacs de Catalunya.
2. Celíacs Memory Cards
El joc del memory pot ser un bon recurs per aprendre i treballar l’atenció i la memòria, alhora que permet introduir conceptes relacionats amb la diversitat alimentària. En aquest cas, proposem utilitzar les Celíacs Memory Cards, un joc creat per l’Associació de Celíacs de Catalunya, amb imatges d’aliments i símbols que indiquen si contenen gluten o no. Mentre els infants juguen, es poden anar anomenant els aliments i plantejant preguntes com: “Creieu que aquest aliment porta gluten?” o “És segur per a una persona celíaca?”. D’aquesta manera, l’activitat es converteix en una eina lúdica i educativa alhora.
3. El semàfor… sense gluten!
Aquesta dinàmica de moviment està pensada perquè infants i joves reforcin els seus coneixements sobre els aliments que contenen gluten i aquells que són aptes per a persones celíaques. Els i les participants es col·loquen en fila i els educadors o educadores van dient diferents aliments. Segons si l’aliment conté gluten o no, els infants hauran d’avançar o quedar-se quiets. L’objectiu és arribar a la línia final i aprendre de manera participativa a d’identificar aliments segurs i aliments amb gluten.
Al nostre banc de recursos hi trobaràs tots els detalls per posar l’activitat en pràctica!
4. Sopa de lletres
Les sopes de lletres són una proposta senzilla i motivadora per treballar vocabulari relacionat amb l’alimentació i la celiaquia. L’activitat es pot adaptar fàcilment a les diferents edats i nivells educatius, seleccionant paraules més simples o més específiques segons el grup. Un cop completada la sopa de lletres, es pot aprofitar per conversar sobre quins aliments contenen gluten i quins són aptes per a les persones celíaques.
Et deixem aquí aquest recurs perquè ho puguis utilitzar a l’escola o a l’esplai.
5. Gimcana sense gluten!
Us proposem una gimcana amb l’objectiu de descobrir quins aliments contenen gluten, quins no i quins en poden contenir. A través del joc i del treball en equip, aquesta activitat promou valors com la cooperació, la sensibilització i la inclusió. La proposta consisteix en amagar cartells d’aliments en diferents espais, com el menjador o el pati, perquè els infants els trobin. Un cop localitzats, hauran de classificar-los en funció de si contenen gluten o no.
Si en vols saber més, pots consultar l’activitat completa!
Si t’ha agradat aquesta entrada, comparteix-la a les xarxes!