Si busques una recepta molt i molt senzilla, la tens aquí! Les carxofes al forn amb vinagreta és un menjar molt típic. Som-hi!
Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carxofes.
INGREDIENTS
- 8 Carxofes
- 6 Grans d’all
- Oli d’oliva verge extra
- Vinagre de vi blanc
- Sal
- Pebre negre molt
PREPARACIÓ
- Per preparar aquestes carxofes al forn amb vinagreta, primer haurem de treure la tija de les carxofes i obrir-les una mica per poder-les netejar sota l’aixeta.
- Escorrem bé les carxofes i les col·loquem en una safata de forn amb un rajolí d’oli verge extra.
- Preescalfem el forn a uns 180ºC aproximadament.
- Ara toca preparar la vinagreta! Hem de pelar els alls, i a continuació els piquem perquè quedin trossos fins.
- Afegim els alls picats dins un bol i posem un rajolí de vinagre, un altre d’oli, la sal i el pebre. Barregem bé perquè el resultat sigui homogeni.
- En aquest pas abocarem la vinagreta que hem preparat per sobre les carxofes que tenim preparades a la safata.
- Finalment, posem les carxofes al forn durant 30 minuts aproximadament, fins que veiem que estan daurades i fetes!
En època de carxofes, aquesta recepta és una de les que més es fan i més bones estan! No te la perdis!
Si vols aprendre a fer més receptes amb carxofa, fes un cop d’ull a l’entrada: L’abril és temporada de carxofes!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.