Volem presentar-te una recepta en la que comparteixen el protagonisme dos ingredients, les mongetes blanques i el porro. Es tracta d’una crema molt suau i ràpida de fer, que té un gust deliciós i que per aquest motiu agradarà a petits/es i grans.
Aquesta recepta forma part de la recopilació de receptes amb porro.
INGREDIENTS
- 1 porro
- 400 gr de mongetes blanques cuites
- 2 alls
- Oli d’oliva verge
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre
- Crostonets de pa o pa torrat
PREPARACIÓ
- Talla la part inferior del porro i les fulles superiors i renta’l bé, amb aigua abundant per treure la possible sorra que tingui.
- Talla els porros a rodanxes, i reserva’l.
- Ara posa un bon raig d‘oli en una paella i posa-hi els alls.
- Quan comencin a agafar un color ros, afegim el porro tallat a rodanxes i deixem que es vagi coent.
- En el cas que veiem que ens quedem sense líquid, se li pot afegir una mica d’aigua perquè cogui més fàcilment.
- Quan estigui ben cuit hi afegim les mongetes blanques i deixem que es cogui junt una estona.
- A continuació només quedarà triturar-ho tot bé.
- Si vols que quedi més fina, pots passar-ho per un colador.
- Si vols pots afegir una mica de pa torrat per sobre o crostonets.
- I ja tens la teva crema llesta!
Aquesta és una crema ràpida i molt senzilla, ja has vist que no té cap mena de dificultat i la pots fer fàcilment si no tenies res planejat per dinar. Prova de fer-la i veuràs com en gaudiràs!
Si vols aprendre a fer més receptes amb porro, fes un cop d’ull a l’entrada: El setembre és temps de porros!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.