Moltes vegades la verdura és un aliment que, als infants, no els agrada massa. I és que no sempre s’ha de fer bullida la verdura! Et proposem en aquesta recepta que facis el bròquil però arrebossat, veuràs com agradarà a petits/es i grans!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes de gener.

INGREDIENTS

  • Bròquil
  • 125 gr de farina
  • Espècies al gust (all en pols, pebre, comí, ceba en pols, cúrcuma… les espècies que més agradin)
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
  • Formatge parmesà ratllat
Bròquil arrebossat rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. El que cal fer en primer lloc, és dividir el bròquil en branques i rentar-los bé per treure els possibles residus.
  2. Tot seguit, es posa el bròquil a bullir durant uns 10-15 minuts (depenent de la mida de les branques).
  3. Mentre es bull el bròquil, es pot anar preparant la barreja per arrebossar. En un bol posa-hi la farina, les espècies que decideixis i el formatge ratllat.
  4. Barreja bé aquests ingredients fins que quedi ben homogeni.
  5. Quan el bròquil ja estigui cuit, retira’l i el deixem escórrer bé per eliminar bé l’aigua.
  6. Quan ja estigui ben escorregut, es pot començar a arrebossar amb la barreja anterior, fins que quedin totes les branques ben cobertes.
  7. I ara és el moment de coure-ho. Tant pots fer-ho en una paella amb oli d’oliva o bé en una fregidora d’aire, la qual necessita menys oli.
  8. Per últim es retira del foc, i el pots posar sobre de paper perquè absorbeixi les restes d’oli.
  9. I ja tens el bròquil a punt per menjar!

Prova aquesta recepta que està boníssima, és fàcil i agradarà a tothom!

Si vols aprendre a fer més receptes amb el bròquil, fes un cop d’ull a l’entrada: El gener és temporada de bròquil!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai