Les cremes són ideals per qualsevol època de l’any, ben fresqueta a l’estiu i calenta a les temporades de més fred. I avui et proposem que tastis la crema de pèsols! Si encara no ho has fet, ja estàs fent tard perquè està deliciosa!

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb pèsols.

INGREDIENTS

  • 250 grams de pèsols (si poden ser frescos molt millor)
  • 1 ceba
  • 1 patata
  • 1/2 porro
  • Un polsim de sal
  • Oli
  • Pernil ibèric, pa torrat, ou ratllat (opcional)
Crema de pèsols rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Per fer aquesta recepta el que cal fer en primer lloc és desgranar els pèsols (si són frescos) i rentar-los bé. Aconsellem que siguin frescos i de temporada perquè el seu gust és molt més bo que no pas els congelats.
  2. Tot seguit pela i talla la patata a trossos.
  3. Posa una olla al foc amb aigua, i quan arrenqui el bull afegeix la patata i un polsim de sal.
  4. Mentre la patata va bullint, és el moment de rentar bé el porro i tallar-lo.
  5. Fes el mateix amb la ceba, talla-la a trossos i reserva-la.
  6. Quan ja hagin passat uns 12-15 minuts de cocció afegeix els pèsols a l’olla.
  7. A continuació també cal afegir-hi la ceba i el porro tallat i deixem que bulli uns 10 minuts més.
  8. Una vegada està tot bullit retira tots els ingredients, però no llencis l’aigua de cocció, que es necessitarà més endavant.
  9. Posa tots els ingredients ja cuits en un pot per triturar, i tritura-ho amb una batedora fins que quedi ben fi.
  10. Afegeix un rajolí d’oli i una mica de sal si cal.
  11. Si veus que la textura és molt espessa, és el moment d’afegir una mica de l’aigua de cocció i tritura fins que quedi com t’agrada.
  12. Ja tens la teva crema feta! Posa-ho en un bol o un plat fondo.
  13. Si vols, li pots posar una mica de pa torrat per sobre, uns tallets de pernil passats per la paella o un ou dur ratllat per sobre. Sempre al gust del consumidor. Bon profit!

Aquesta crema és fàcil i deliciosa, i la pots cuinar fàcilment amb els infants.

Si vols aprendre a fer més receptes amb pèsols, fes un cop d’ull a l’entrada: El març és temporada de pèsols!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai