Arriba el març, un mes a cavall entre l’hivern i la primavera. La natura es desperta i s’activa. I les pesoleres són de les primeres!

Des de Fundesplai treballem perquè l’alimentació sostenible i saludable formi part del nostre dia a dia, a les escoles on gestionem el Temps Educatiu del Migdia i les nostres cases de colònies vetllem perquè els aliments siguin de temporada i proximitat, assegurant la qualitat, la salut i la sostenibilitat. Recorda fer un cop d’ull a la nostra proposta educativa MENJAR CANVIA EL MÓN, amb un munt de propostes sobre l’alimentació saludable i sostenible.

Si has anat seguint el blog, aquests últims mesos ja hauràs trobat molta informació, receptes i activitats sobre aliments de temporada: la carabassa, la magrana, la remolatxa, el bròquil i els espinacs.

Avui et volem parlar sobre els pèsols, els seus beneficis per a la salut i proposar-te diverses idees de receptes i activitats amb pèsols.

També pots visitar la nostra exposició MENJA ACTUA IMPACTA, coneix com funciona el sistema agroalimentari global, quines conseqüències té pel nostre planeta i la nostra salut, i com pots millorar la teva dieta. Ah! I no et perdis el nou Escape Room sobre l’alimentació saludable i sostenible!

CURIOSITATS SOBRE ELS PÈSOLS

Els pèsols formen part de la família dels llegums tot i que les propietats dels pèsols frescos són molt similars a les de les hortalisses. La seva temporada de consum (fresc) és de març a maig, quan el seu gust és millor i són més rics a nivell nutricional.

Si vols plantar pèsols, has de tenir en compte que la seva planta és enfiladissa, i que per tant, van creixent amunt i que poden arribar fins als 2 metres d’alçada, la qual cosa comportarà que necessitis algunes canyes o suports perquè s’hi puguin enfilar. Aquesta planta forma unes beines, que són les contenen els pèsols que després consumirem. Si no has collit mai pèsols, fes-ho! La seva olor, el seu tacte, la sorpresa d’obrir la beina i trobar els pèsols dins… és impressionant! Fes un cop d’ull a la guia de l’hort per saber com plantar i cultivar els teus aliments.

A casa nostra hi ha varietats de pèsol molt bones i de proximitat, sobretot al Maresme amb les varietats de garrofal i floreta, o altres zones del Baix Camp o Catalunya Central. També hi ha una varietat de pèsol assecat que es cultiva al Berguedà, al Solsonès i ‘Alt Urgell i que es pot trobar durant tot l’any.

pèsols beina Fundesplai

PROPIETATS DELS PÈSOLS

  • Contenen vitamines del grup B que ajuden a regular els processos metabòlics i a regular l’aparició de símptomes del mal humor i de la depressió.
  • Ajuden a millorar la circulació sanguínia, gràcies a les seves propietats vasodilatadores.
  • Ajuden a rebaixar els nivells de colesterol en sang.
  • Rics en fibra, que per tant afavoreixen el trànsit intestinal.
  • Contenen potassi, important pel funcionament del sistema nerviós.
  • Contenen vitamina A i C, que tenen funcions antioxidants.
  • Tenen baix nivell calòric.
  • Contenen ferro, que junt amb la vitamina C permet prevenir l’anèmia.
  • Regulen el nivell de sucre en sang, fet important per a les persones amb diabetis.
  • Beneficiosos per tenir unes bones ungles, cabells i pell sana.

RECEPTES AMB PÈSOLS

Ara ja saps alguna cosa més sobre els pèsols i els seus beneficis, i és el moment de presentar-te algunes receptes amb les quals podràs gaudir d’aquest deliciós llegum.

Et presentem 6 receptes de temporada per fer amb pèsols. Ja saps que cuinar amb els infants és important i hi ha molts llibres que t’animen a fer-ho a casa, a l’escola o a l’esplai!

Prepara’t per rentar-te les mans, posar-te el davantal i en marxa!

ACTIVITATS AMB PÈSOLS

Ara que ja has cuinat uns quants pèsols, també et volem proposar alguna activitat que pots fer amb aquest llegum i que segur que agrada als més petits. Som-hi!

PREGUNTA PÈSOLS

Pregunta-pèsols

FES EL TEU PLANTER DE PÈSOLS

Preparem el planter

DESGRANA PÈSOLS

Desgrana pèsols!

RUMMIPÈSOLS

Rummipèsols

Anima’t i prova aquestes receptes amb pèsols! Passa una bona estona a la cuina i experimentant, i recorda que una alimentació sostenible i saludable és clau per a la nostra salut i per la del nostre planeta!

Esprem que t’hagin agradat aquestes receptes, i també les activitats!
Comparteix l’entrada a les xarxes!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai