El moniato és un tubercle ideal en els mesos de tardor, i és que el seu color ataronjat i el seu gust dolç agrada a grans i petits/es, a part de ser molt saludable. Et proposem que preparis aquests moniatos rostits amb bròquil i formatge per gaudir d’aquest aliment de temporada en família.

Aquesta recepta forma part de la recopilació de receptes amb moniato.

INGREDIENTS

  • 1 moniato per persona
  • 250 – 300 gr de bròquil
  • Formatge ratllat
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
  • Oli d’olia verge
Moniato amb bròquil rodonaFundesplai

PREPARACIÓ

  1. En primer lloc posarem el forn a escalfar a uns 200ºC.
  2. Mentre el forn s’escalfa, rentem bé el moniato.
  3. Amb una forquilla el punxarem, de tal manera que li pugui entrar millorar l’escalfor.
  4. Posem-los en una safata o un recipient, i els coem al forn durant 1h o més, fins que quedin tendres (dependrà de la mida del moniato).
  5. Mentre es van coent els moniatos, rentem bé el bròquil i en tallem els ramets.
  6. Ara toca coure el bròquil, tant pots fer-ho bullit com al vapor.
  7. Quan tinguem els moniatos cuits, els traiem i els tallem per la meitat.
  8. Amb una forquilla, aixafarem una mica la polpa i hi afegirem el bròquil cuit a l’interior.
  9. Per últim, posa una mica de formatge ratllat per sobre, el que més t’agradi.
  10. I posa-ho al forn uns 5 minuts perquè es fongui i s’acabi d’integrar.
  11. Ja tens el teu moniato amb bròquil a punt!

Ja has vist que aquesta recepta no pot ser més senzilla! Només necessites moniato, un forn, bròquil i una mica de formatge! T’animes a fer aquest deliciós plat de tardor?

Si vols aprendre a fer més receptes amb moniato, fes un cop d’ull a l’entrada: L’octubre és temporada de moniatos!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Política de privacitat *

Ja que estàs per aquí....

En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.

A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...

Ajuda'ns a fer-ho possible!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai