Les truites sempre són una bona recepta, i sovint agraden a tothom. Així que per aquest temps de primavera et proposem que facis una truita de carxofes. La carxofa és sana, bona i la pots cuinar en molts plats. T’animes?

Aquesta recepta forma part del recull de receptes amb carxofes.

INGREDIENTS

  • 6 ous (si són ecològics millor)
  • 4 carxofes
  • ½ ceba
  • Oli d’oliva verge
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre
Truita carxofa rodona Fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Aquesta recepta és molt fàcil i no et portarà gaire feina. El primer pas serà el de tallar la ceba ben menuda.
  2. Un cop estigui tallada, escalfa un bon raig d’oli en una paella i posa-hi la ceba durant uns 10 minuts, que es vagi coent.
  3. Afegeix un polsim de sal.
  4. Ara és el moment de preparar les carxofes. Talla’n els troncs i treu les fulles exteriors.
  5. Quan tinguis els cors nets, s’han de tallar a làmines fines.
  6. A continuació, afegeix les làmines de la carxofa a la pella amb la ceba. Deixa que es vagi coent durant uns 15 minuts, fins que quedin ben tendres.
  7. Mentre això es va coent, és hora de batre els ous. Posa-hi un polsim de sal i un polsim de pebre.
  8. Ara posa la ceba i les carxofes saltades dins els ous batuts i barreja bé, que quedi integrat.
  9. I ja pots bolcar-ho tot a la paella per fer-ne la truita!

Fes aquesta truita per dinar, per sopar, per endur-te de pícnic… pel que vulguis! Ningú se’n podrà resistir.

Si vols aprendre a fer més receptes amb carxofes, fes un cop d’ull a l’entrada: L’abril és temporada de carxofes!

Necessites Temps Educatiu del Migdia?

Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.
close

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

SEGUEIX-NOS!

No et perdis cap entrada del nostre blog especialitzat en recursos educatius! Si et subscrius les rebràs directament al teu mail: fàcil, no?

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

Els projectes i serveis del Món Escolar tenen l'objectiu d'oferir activitats de lleure educatiu de qualitat en el marc escolar.

Coneix Fundesplai