Estem segurs i segures que aquesta recepta t’encantarà! La combinació de les albergínies amb les magranes et deixarà “patidifús”, ja que és deliciosa! Estàs a punt per aprendre un plat que voldràs cuinar cada setmana?
Aquesta recepta forma part del recull de receptes de l’aliment de temporada del mes de novembre.
Ingredients
- 4 albergínies
- 1 magrana
- 4 cullerades de mantega
- 1 llimona
- Herbes fresques
Preparació
- Per aquesta recepta el que farem primer de tot serà preescalfar el forn de casa a 180ºC.
- Ara agafarem la mantega i la posarem en una petita cassola escalfada, d’aquesta manera s’anirà desfent.
- Mentre tenim la mantega a la cassola, anirem tallant amb un ganivet les 4 albergínies per la meitat. També ho podem fer tallant les albergínies en rodanxes. Això ja depèn del gust de cadascú!
- La mantega ja està llesta! Envernissem totes les meitats/rodanxes de les albergínies amb aquesta mantega desfeta.
- Sobre el vernís, posarem les herbes fresques que més ens agradin: poden ser la farigola, el romaní, el llorer, o qualsevol altra que us vingui més de gust!
- Posem les albergínies preparades en una safata amb paper vegetal i la introduïm al forn durant 40 minuts.
- Quan hagin passat aquests 40 minuts, posarem la magrana fresca per sobre i un rajolí de llimona.
- Ja estan llestes per servir!
Necessites Temps Educatiu del Migdia?
Estàs buscant una entitat que gestioni el menjador escolar o Temps Educatiu del Migdia de la teva escola? Contacta amb nosaltres i ens encarregarem de tot! Treballem en estreta col·laboració amb l'escola i l'AMPA o AFA. Suma't als migdies per un món millor: educació en valors i alimentació sana i sostenible.